炒素菜什锦-素炒什锦菜的材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜什锦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒素菜什锦的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒什锦蔬菜怎么做？
2. 什锦蔬菜粒的简单做法甜的？
3. 什锦蔬菜的做法是什么？

炒什锦蔬菜怎么做？

做法如下：

材料：

青椒、红椒、胡萝卜、花椰菜、香菇等蔬菜适量，蒜末、盐、鸡精适量，油适量。

步骤：

1.青椒、红椒、胡萝卜、花椰菜、香菇等蔬菜清洗、切块备用。

2.蒜拍扁后切末备用。

3.热油，放入蒜末煸香。

4.将切好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀。

材料：胡萝卜、豌豆、玉米、草菇、洋葱、青椒、红椒、蒜、盐、油

步骤：

1. 胡萝卜、豌豆、玉米洗净后切小块；草菇切片；洋葱、青椒、红椒切成丝。

2. 锅中倒油，加入蒜末炒香。

3. 先将胡萝卜块放入锅中翻炒，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。

4. 接着加入豌豆、玉米、草菇翻炒，加盐调味即可。

小贴士：

1. 为了保持蔬菜的颜色，炒之前可以先在滚水里焯一下。

将海米用15毫升水浸泡。粉丝放热水中浸泡。

将胡萝卜去皮，切成5厘米的长条。

青椒去籽，切成细长条。胡萝卜、青椒焯一下。

将卷心菜切块，竹笋切片，香菇切成片。

锅内放油烧热，按竹笋、香菇、青椒、卷心菜、胡萝卜的顺序炒好，放入海米及浸泡的水，加入盐、料酒及粉丝炒匀即可。

做法



1/7 西兰花切小块泡盐水10分钟再洗净，洋葱洗净切小块，红萝卜同样洗净切小块，蒜去死洗净拍碎。



2/7 水烧开，西兰花和红萝卜焯水1分钟捞出沥干水分备用。



3/7 热锅起油，倒入蒜稍微炒出香味。



4/7 接着倒入洋葱中火炒至七分熟。



首先将黄豆芽炒至断生,盛出;

然后依次翻炒焯过水的冬笋、薄千张、油豆腐和豆干,下豆芽混合,加盐调味后盛出;

然后炒咸菜、酱瓜、藕、黄花菜、香菇、木耳,加适量水和盐,大火炒入味后盛出;

接着将荠菜、芹菜、菠菜和豌豆苗分别炒熟,最后把胡萝卜炒熟,红火收官;

将所有炒好的材料放入一个大碗,加入适量的盐、糖和芝麻油搅拌均匀即可。

什锦蔬菜粒的简单做法甜的？

1/8青豆，玉米粒，胡萝卜（切丁）火腿肠，红椒，蒜（均切丁）

2/8锅加水，倒入玉米粒煮熟后捞出备用

3/8拿一小碗，倒入生抽，老抽，蚝油，味精，胡椒，盐（均少一点）加一点清水，搅拌均匀备用

4/8锅倒油，下蒜粒，爆出香味

5/8倒入胡萝卜丁，青豆，翻炒

什锦蔬菜的做法是什么？

黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。

什锦菜

烹制工艺

（1）黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。

（2）炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。

食材用料：胡萝卜一根相克食物 玉米一个相克食物毛豆100克相克食物 盐适量食用油适量 香油适量菜谱做法：

1.准备好食材2.毛豆去壳、去内皮，用水清洗干净3.玉米剥粒，洗净，用盐水浸泡一刻钟4.胡萝卜洗净，去皮，切成同等大小的颗粒5.锅内放水烧开，将玉米粒、毛豆、胡萝卜丁分别焯水半分钟，控水备用6.平底锅放油烧热，将所有蔬菜放进去翻炒一分钟7.放入香油、适量盐调味，即可出锅

什锦蔬菜的做法如下

1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黄瓜1/3根，胡萝卜1/3根，葱若干，姜若干，蒜若干，盐适量，鸡精适量，糖适量。

2、准备好食材，黑木耳提前泡发好、胡萝卜切片、黄瓜切薄片，玉米切断。

3、玉米和胡萝卜绰水。

4、鸡蛋炒熟出锅备用，如果要把鸡蛋炒嫩一些可以在鸡蛋液中加入10克的水。

5、锅里起油爆香葱姜蒜，下黑木耳、玉米断、胡萝卜炒几圈。

到此，以上就是小编对于炒素菜什锦的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜什锦的3点解答对大家有用。