水煮的面食-水煮的面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮的面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮的面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面可以煮面条吗？
2. 煮熟的面条怎么做好吃？
3. 烫面的面能做面条吃吗？

发面可以煮面条吗？

答案是肯定的。

 煮发面制成的面条时，需要注意以下几点：

首先，要将面团揉至充分发酵，面条才能有弹性和口感；

其次，煮面时要用大量的水，以免面条粘连；

最后，煮面的时间要掌握好，一般为3-5分钟，以免面条过熟。 

总之，发面可以煮面条，而且制作出来的面条口感更佳，营养价值更高。

不能

发面肯定是不能用来做面条的，做面条的面都要求是非常硬的，用死面来做的。那种面你既然做了发面，你可以用来做油饼，做油饼又方便面还是挺好吃的，还有就是可以把发面用来蒸馒头，或者来做蒸包子也是可以的，反正是不能调的面条🌿🌺🍂

煮熟的面条怎么做好吃？

配料：

熟面条1碗，盐半勺，

鸡蛋3个，葱1根

做法：

1，将鸡蛋直接打散，这里打的是三个鸡蛋，当然也是可以增减的。用筷子将鸡蛋打散，或者是手动的蛋抽搅打，总之一定要匀一点，之后再将切好的葱花放进去，一起搅匀即可。

2、起锅加水，水量可以多一点。直接用大火将水煮开，水开后将面条下进去，只要煮熟就可以了， 不要煮得太久，不然煮烂糊了就不好吃了。等到面条煮熟以后，捞出来用冷水冲一下，这样口感更爽，当然要是不冲冷水也行，关键看个人喜好。

3、之后将面条放在搅好的蛋液里面，同时加适量的盐和胡椒粉。面条和蛋液的比例要搭配好，这样才合适。

4、直接用筷子将面条调匀，这样蛋液就能裹上面条了，尽量是将面条拌开一点，这样才能将饼摊匀。

5、电饼档里面倒入一些油，要是没有电饼铛，那就用平底锅来摊饼，这样能防止摊糊了。

6、等到油温热了以后，将拌好的蛋糊倒进去。

一、拌面煮面条面条做法大全:烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。

如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

二、西红柿鸡蛋汤面先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面小***、肉丝、香菇丝。煮面条面条做法大全:下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加***，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，***不能黄。

四、西红柿鸡蛋打卤面煮面条面条做法大全:把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。

烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

)五、焖面煮面条面条做法大全:先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点);水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了，简单吧!

烫面的面能做面条吃吗？

开水和面不能做面条。

用开水和面也叫做烫面。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道。

一般烫面变成食物的过程，多***用煎、烙的方式，最后端上桌子的会是锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等，另外也有蒸的（如蒸饺）等。

做面条一定要用冷水来和面，这样可以让面粉的筋性得到最大限度的保持，做出来的面条会很有劲道。

到此，以上就是小编对于水煮的面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮的面食的3点解答对大家有用。