汤 没有营养-汤没有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤 没有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汤 没有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 我这几天在医院门口租了个摊位专门卖瓦罐汤，就是乌鸡汤，骨头汤之类的，可是没什么生意，这是为什么呢？
2. 大骨头汤炖了12个小时左右没有多少水了汤还有营养吗？
3. 汤里面的营养价值高吗？
4. 为什么有些专家说“汤没有营养”？你怎么看？

我这几天在医院门口租了个摊位专门卖瓦罐汤，就是乌鸡汤，骨头汤之类的，可是没什么生意，这是为什么呢？

你得看是什么医院呀，一般人生病了都不想吃这些东西，大都爱吃些清淡的饭菜。

可别是什么妇产科医院，儿童医院，之类的 骨科医院应该会好些吧，因为传统都认为骨折什么的吃这个会有利于长骨头。不过现在医学又表明，在受伤初期，吃这些东西不仅不利于愈合，还会阻碍恢复。

大骨头汤炖了12个小时左右没有多少水了汤还有营养吗？

是的，炖骨头汤炖久了，汤水才会更加入味。清炖骨头汤的做法1.准备好食材，桂圆干剥皮2.锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟3.洗净血末4.洗净的骨头放入压力锅内5.加入桂圆和姜片6.加入能没过骨头的水7.压力锅选择排骨程序，开始煲汤8.程序结束，等泄压后，打开锅盖，加入枸杞9.加盐调味，加葱花10.盛出来，吃肉喝汤

汤里面的营养价值高吗？

不高。

一般情况下汤里是有营养的，但是所含有的营养成分较少。之所以会这样的原因，是因为食材中的营养成分一般仅有约5%左右的部分可以溶解在汤内且被人体吸收及利用，所以汤里的营养多可忽略不计。

为什么有些专家说“汤没有营养”？你怎么看？

有人说，专家专家，就是专门骗大家。这专家说的话，不能全信，也不能一点儿都不信。咱们要看问题，还是得一分为二的看才算科学。

要说汤有没有营养，我们得看看汤里面到底有什么东西。首先汤里面最多的应该就是水分了。水分占了最主要的一部分之后，是我们做汤的时候，溶于水的维生素，以及脂肪类的物质。

要说汤里面一点营养没有，那也是不对的，当然有，但是要说营养全部都在汤里面，也是不对的，毕竟能够溶于水的营养物质只有那么一部分，而且水中的溶解量也是有限的。

所以专家要说，汤里面根本就没有营养，这是太绝对了。汤里面有营养，而且调料味道大都是在汤里面，所以喝汤，味道鲜美也可以摄入一些营养成分。

但是有的人就是属于买椟还珠的类型，飒姐就曾经见过，产妇把油腻腻的鸡汤给喝光了，结果把鸡肉全部给扔掉了，问她为什么，她说营养不是都在汤里面吗？肉都没什么营养呢！

其实，要想摄入营养，首先要吃肉，然后再喝汤。把汤喝了，把肉扔了，这是捡了芝麻，丢了西瓜。把肉吃了，把汤也喝了，这才真正的是把营养都装进了肚子里了！

汤煲越久越好？汤渣没营养？不懂这些就白瞎了好汤！

甩掉大脑真皮层的错误信号：煲汤！煮越久≠越营养；春季煲煲汤，多喝多健康。

——大人为了节气调调身体，孩子们为了抓住长高黄金季，我们一般有空就要煲汤、喝汤。尤其是在广东地区，基本上顿顿有汤，出去外面吃饭也肯定要点一份汤，“老火煲靓汤”“三煲四炖”（指的是煲汤要三小时，炖汤要四小时）。

很多人也觉得：汤越煮越入味，煮得越浓也就越营养，营养都在汤里，喝汤水就好不用吃里面的肉和菜。

感谢邀请。

汤要看是什么汤了，如果汤里没有办法融入料的营养，那它的确是没什么营养的，也就是有个味道的一滩水。如果是蔬菜汤、菌汤的话鲜美又有营养，因为蔬菜和菌类中含有较多水溶性维生素成分，可以大部分融入汤里，是很有营养的汤，而且蔬菜、菌类中的油脂含量少，汤中融入的油脂量也不多，可以说这样的汤有营养又低脂低热，适合饮用。

不过肉汤就不同了，肉中含有的大部分是像蛋白质、脂溶性维生素类的有益成分，蛋白质很难融入汤里，基本上大部分还是在肉中保留，而肉中的嘌呤、脂肪却可以大部分融入汤里，所以，一般吃肉汤的话最好是适当喝汤，不如多吃点肉。一些汤看起来白白一片，却被认为是营养丰富的象征，也经常会出现很多家里生了孩子就会给孕妈妈喝各种肉汤“补身体”，“下奶”的现象，其实这些白花花的汤里多的不是其他营养，正是大量的脂肪，脂肪的颜色正好就是这白花花的颜色，不仅热量高，而且也补充不了太多营养成分，到时候由于脂肪过量摄入，不但不会催奶，反而可能造成堵奶，而且更容易造成肥胖。

虽然并不是说肉汤里完全没有营养，要说营养，脂肪其实也是一种营养物质，只是更丰富存在于肉中的营养成分难溶于汤中，我们除了摄入大量脂肪之外，无法补充到更丰富的营养。推荐大家多喝菜汤，少喝肉汤，多吃肉，而做汤的时候最好不要加入过多调料，清淡为主。

这个问题的症结在给一个定义，什么是有营养，什么是没有营养？

如果从营养素的角度将，说炖汤没有营养，那就是是瞎扯淡。因为汤里面最主要的营养素就是水了，水对于维持人体正常代谢发挥着重要作用，缺了水，还谈什么健康。要从这个角度讲，汤的营养大了去了。特别是对于气候炎热地区的人们来说，通过喝汤保证充足的水分供给，你能说没营养？

当然，之前很多汤的功效被夸大了也是一个问题，比如说骨头汤补钙，青菜汤去火，这些夸大的说法确实存在，汤水中所含有的通常是一些氨基酸和核苷酸，以及少量的矿物质，并没有大量的蛋白质和矿物质营养，仅仅是通过喝汤是无法摄入足够的此类营养的。这大概是“汤没有营养”的出处。

还是那句话，有没有营养这个得看说的是什么营养，就像我们不能说汉堡就是垃圾食品，放到饥饿的非洲，那是可以救命的高级营养品了。

到此，以上就是小编对于汤 没有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤 没有营养的4点解答对大家有用。