晚餐芹菜炒肉配什么菜-晚餐芹菜炒肉配什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晚餐芹菜炒肉配什么菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍晚餐芹菜炒肉配什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法？
2. 肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法？
3. 芹菜炒肉配菜？
4. 芹菜木耳炒肉的做法如何？

肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法？

1、芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。



2、木耳泡发 ，去蒂切片。



3、坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。



4、炒好的肉片。

肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法？

要使肉更好吃，可以考虑以下几点：

1. 选用优质肉类：选择新鲜、质地鲜嫩的肉类，如猪肉里脊或瘦肉，牛肉等。

2. 提前腌制：可将肉切成适当大小的块状，用少许盐、胡椒粉、生抽等调味料腌制20-30分钟，使其更入味。

3. 快炒保持肉质：在烹饪时，使用较高的火候快速炒熟肉类，以保持其嫩滑口感。

下面是一个芹菜木耳炒肉的家常做法：

所需食材：

1，芹菜摘洗干净，切成小段，搁水里焯一下，捞到盆里备用。木耳提前放到盆中，泡发两个小时。

清洗干净，备用，肉切成肉丝，锅中放底油，然后放葱末，姜末，煸炒出香，放肉丝煸炒，放少许的甜酱，煸炒到八成熟，将芹菜和木耳倒入锅中，煸炒快熟的时候，放少许的盐，炒拌均匀，出锅就可以了。

做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材，猪肉切薄片，加入以上腌料搅拌均匀，腌制十分钟

步骤 2

起锅烧油，倒肉片炒变色

步骤 3

加入大葱和生姜片翻炒几下

步骤 4

加入木耳炒几下

步骤 5

肉做好吃的做法推荐：

准备原材料：西芹切片焯水，黑木耳提前泡发好洗净焯水，猪腿肉切成肉片。

将切好的猪腿肉片放入碗中倒入料酒。

倒入豆瓣酱，搅拌均匀，腌制15分钟。

锅内倒入橄榄油。

倒入焯过水的西芹。

将其煸炒至断生。

倒入焯过水的黑木耳。

煸炒均匀。

倒入事先腌制好的肉片。

猪肉切丝，洒少许料酒去腥，木耳在清水里泡一个钟头，芹菜切段。

油沸腾时候，葱姜蒜爆炒，加入肉丝，翻炒两次，六成熟，加入木耳和芹菜。继续翻炒，三分钟后加入盐，调理。出锅装盘。

芹菜炒肉配菜？

配菜：泡椒，泡姜，花椒，豆瓣酱，生分，芹菜，精瘦肉，

芹菜摘叶后洗净拍拍切断

精瘦肉洗净切丝，放生抽，味精，盐码味

再放生分和匀，放点色拉油下锅时可快速划散

起锅烧油，锅烧热后下凉油，烧热后下肉丝炒到断生捞出，留底油放入准备的底料炒香，在下入刚炒好的肉丝和芹菜，炒到芹菜断生放点盐和味精就可起锅。

主料：芹菜250克、猪瘦肉200克

配菜：豆干150克、红辣椒50克

调料：生姜5克、大蒜3瓣、料酒一勺、生抽一勺、老抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、食盐3克、食用油适量

烹饪方法：

第一步，首先选择鲜嫩的芹菜1把，清洗干净，再切成段，豆干切条，红辣椒洗净切丝，生姜大蒜洗净切末备用。

第二步，将猪瘦肉洗净，切成丝，放入盆里腌制一下，先加入盐，胡椒粉，料酒适量去腥，少许生抽，一点老抽调色，然后搅匀，使其充分入味，最后再加入水淀粉，用筷子拌匀备用。加入淀粉可以使肉丝更滑嫩。

第三步，锅里加水，加入一勺盐，少许食用油，这一步是为了增加食材的底味和亮度，大火烧开，然后放入芹菜和红辣椒，焯水1分钟左右，捞出控水晾凉，这一步可以使芹菜口感更脆。

第四步，热锅凉油，倒入腌好的肉丝，快速搅散，然后倒出备用。这样做的目的，是食材不容易沾锅，

第五步，锅里再添少许油，倒入姜蒜末爆香，搅拌开来，倒入焯好水的芹菜、豆干快速翻炒几下，倒入肉丝，继续翻炒几下，然后加入少许食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒10秒钟左右即可。

芹菜木耳炒肉的做法如何？

木耳芹菜炒肉

原料：瘦肉、芹菜、木耳、干辣椒。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加盐酱油淀粉腌制一会。

第2步、木耳泡发好清洗干净。

第3步、芹菜准备好。

第4步、锅里热油炒肉片。

第5步、锅里留油炒香木耳芹菜，放几个辣椒。

第6步、加入肉片翻炒均匀，加盐生抽即可。

第7步、装盘。

1、挑选新鲜的芹菜一棵。

2、这道菜只用芹菜杆的部分，芹菜叶可以用水焯烫后凉拌，就是另一道佐粥的小菜。

3、芹菜杆洗净切成小段，粗的部分用刀切成细段。

4、木耳提前用清水洗净并浸泡。泡好后再次充分洗净。猪肉洗净切成薄片，肥肉单独切出备用。葱切葱花，蒜切片。

5、锅烧热倒入少许食用油，放入肥肉炒至酥香。

6、放入瘦肉炒香后放入葱花、蒜片、十三香，倒入生抽上色调味。

7、倒入控干水的木耳翻炒2分钟。

8、倒入芹菜段大火爆炒，放入盐和1勺蚝油调味。出锅前放入少许鸡精并淋入香油翻炒均匀即可出锅。如果喜欢吃辣椒，放入芹菜后放入适量小米辣椒即可。

到此，以上就是小编对于晚餐芹菜炒肉配什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于晚餐芹菜炒肉配什么菜的4点解答对大家有用。