腊肉怎么炒好吃又简单-腊肉怎么炒好吃又简单的方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉怎么炒好吃又简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉怎么炒好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 兆头菜炒腊肉怎么炒好吃？
2. 怎样炒腊肉好吃？
3. 怎样炒腊肉好吃？

兆头菜炒腊肉怎么炒好吃？

原料

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腊肉适量、红绿辣椒适量、米醋适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量

1/腊肉切片，用水浸泡4小时左右。红绿辣椒分别切段。

2/锅里倒入油，放入花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

3/放入腊肉，翻炒片刻，炒至八成熟。

4/放入红绿辣椒继续翻炒

5/加入米醋、生抽、盐、蚝油和鸡精等调味品将其炒匀。

6/待肉熟并有点腊肉香味时，就可将家常炒腊肉装盘品尝。

怎样炒腊肉好吃？

将腊肉洗干净，然后在高压锅里放上适当的清水，加2块桔子皮，桔子皮必须洗干净，然后把腊肉放进去，压到腊肉皮烂就好了，捞出来切成一厘米厚的片，拿2根青蒜切成段，放3个小米辣，锅里翻炒，炒到香为止，这样的腊肉很好吃

腊肉焯水洗净，控干水分，切成1厘米的薄片，热锅，倒入少量菜籽油，先倒入大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒入腊肉，煸炒出油后，倒入蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。

原料：腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。

做法步骤：

第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。

第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的

第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。

第4步、锅里爆香葱姜蒜。

第5步、小火扁炒豆豉。

第6步、把豆豉炒干。

第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。

第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。

腊肉炒大蒜最好吃。

大蒜去根须洗干净，斜刀切断，备用。

腊肉用温洗米水清洗干净，注意哦，有些腊肉比较脏的哦，然后直接切片，落锅翻炒，出油即可捞出，下大蒜炒至六成熟加入腊肉继续翻炒，根据个人口味，加点辣椒，生抽等等即可享受了

食材：蒜苔，腊肉，小米椒，料酒，生抽，糖

做法

1:腊肉洗干净切成片，腊肉最好选五花肉。

2:蒜苔切成小段，最好用开水焯一下，这样炒起来更方便。

3:在热锅中放入腊肉爆炒，肉炒到透明色之后放入蒜苔，加入小米椒翻炒，再加入生抽，料酒，少许糖和盐翻炒均匀。蒜苔炒到变色变软即可出锅。

怎样炒腊肉好吃？

1、材料：茭白200克，腊肉200克，红辣椒3个，大蒜3瓣，料酒适量，盐油适量。

2、茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜拍碎。

3、锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。

4、锅里留底油，把大蒜，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味。

5、最后放入腊肉，烹入料酒，加盖稍微焖煮一下，即可起锅装盘。

1、食材：熟腊肉250克，芹菜200克，花生油50克，盐2克，味精1克，料酒10克，鲜汤适量。

2、将熟腊肉去皮，切成长方片；芹菜去叶，择洗干净，切成段。

3、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒，边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒，下入芹菜后再同炒几下，见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。

第一步，备好腊肉、芦笋、黄酒、葱姜蒜、干辣椒、糖和盐。

第二步，将腊肉直接切块洗好了，加黄酒和葱姜直接蒸煮30分钟。芦笋处理后洗好下锅烫煮了。

第三步，备好锅加油烧热，将干辣椒切段下锅，葱姜蒜切末切片下锅爆香了。

第四步，加腊肉翻炒，加点黄酒，再将芦笋直接下锅翻炒，加盐和糖调味后出锅。

原料：腊肉200克、春笋适量、莴笋、葱、油、盐。

第1步、春笋剥壳切大块，下锅焯水5分钟。

第2步、笋捞出晾凉切成片。

第3步、腊肉切片。

第4步、上锅蒸10分钟。

第5步、莴笋去皮切片。

第6步、锅中放少许油润锅，放入咸肉煸炒出油。

第7步、放入笋片翻炒。

第8步、放入莴笋片翻炒1分钟。

第9步、放入葱花，酌情加盐调味。

材料：腊肉一块，最好是腊五花，蒜苗一把，辣椒3个

详细做法：

腊肉放火上将皮烧一烧，这样煮好的腊肉皮就比较软，好咬，不喜欢吃皮可以直接去掉。用刀刮干净后清洗干净。

起锅烧水，水要多一些，这样腊肉煮至过程可以去掉一些咸味，大约煮25~30分钟即可。

蒜苗清洗干净，蒜白用刀拍一拍，然后切小段备用，小米辣斜刀切块。

加辣椒是增加风味，不吃辣可以不加。

到此，以上就是小编对于腊肉怎么炒好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉怎么炒好吃又简单的3点解答对大家有用。