大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西宁好吃的面食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西宁好吃的面食的解答,让我们一起看看吧。
1.炒面片。
青海人最爱的面食,2.拉面。
特别是家常拉面。
3.炮仗。
因为炒面的时候要将面切断成炮仗节子的长短。
4.牛肉面。
其实是青海人将兰州牛肉面发扬光大的。
5.烩面。
一种汤面,一般是宽面。
6.破布衫。青海特色片汤。
西宁面食排第一的是尕面片,这个面片不是擀出来的,是揪出来的,第二是板凳腿,主要是用杂粮面做的,青稞面,面和好后擀成大片,不要太薄切成手指长短的面条,第三,秃秃麻食,破布衫,旗花面,寸寸面,搓鱼,干拌,搅团
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2002年在青海省民和县官亭镇喇家村喇家遗址出土了一碗面条,成分是小米,被誉为“世界上最古老的面条”。据考古学家考证,喇家遗址的年代距今约4000年左右,是一处新石器时期的大型聚落灾难遗址,出土了大量的陶、石、玉器及玉器半成品、玉料、壁炉等揭示黄河流域史前文明的文物和线索。
1/21准备好所有食材,黄豆需要提前泡发。
2/21洋葱切小方块,其他蔬菜切小碎丁,泡发好的黄豆煮熟待用。
3/21锅中加入适量食用油加热。
4/21油热后加入肉泥煸炒断生。
5/21将肉泥推到锅的一边,放入豆瓣酱和豆豉,煸炒出香味。
6/21将肉泥推到锅的一边,放入豆瓣酱和豆豉,煸炒出香味。
7/21然后将肉泥和豆瓣酱,混炒均匀。
8/21放入洋葱,蒜头和姜末,煸炒片刻出香味。
9/21放入香菇丁,胡萝卜碎和葱白碎,翻炒片刻。
10/21加入香干丁,翻炒片刻。
青海的面食汇百家所长,集各族特色,所以种类很多,最主要有面片、家常拉面、搓鱼、牛肉面、炮仗、干拌、烩面、杂面面条、猫耳朵、糌粑、豆麻、拌汤等等。面片是很受欢迎的一种面食,但不能说是最爱的,因为有这么多的面食,怎么可能就爱一种呢!哈哈
到此,以上就是小编对于西宁好吃的面食的问题就介绍到这了,希望介绍关于西宁好吃的面食的5点解答对大家有用。
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