节日海鲜菜-过年海鲜菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节日海鲜菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍节日海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 节日临近，山东威海海鲜哪些成为了销售主角？

节日临近，山东威海海鲜哪些成为了销售主角？

胶东半岛是我国渔业高度发达的区域，每年消耗转运各种海鲜，这里的海鲜大多是北方的冷水海鲜，口感更好。威海，烟台，青岛各种海鲜市场种类繁多，也是内陆各省大规模***购的主要货源地。下面给大家上图吧。

春节慢慢临近，威海市水产市场迎来新一轮消费旺季，海鲜大礼包、冰冻海鲜成为销售主角，不少市民购买海鲜后直接邮寄回老家，或寄给亲戚朋友。受寒潮天气及节日需求旺盛等因素影响，海鲜价格有点贵。接下来看看威海的海鲜市场那些海鲜最畅销？

带鱼

俗话说，“夏季墨鱼汛，冬季带鱼汛”，带鱼目前正是旺季，虽然世界各地的海域都能捕捞到带鱼，威海四季分明，气温适宜，所以这一带出产的带鱼肉质特别鲜嫩。所以带鱼买的人比较多。带鱼肉质细腻飘香，入口即化，不论蒸煮煎炸都能好吃，现在捕回来的带鱼都是三指以上的。

海蛎子

判断生蚝的新鲜度，关键是看生蚝是开口还是闭口，闭口的就很新鲜，开口的则反之。（虽然市场上多是已经开好的生蚝，但是你依然可以细心观察海鲜摊老板有没有用力撬开生蚝，通过这点去判断生蚝的新鲜。）其次看生蚝的肉身是否水润饱满，不妨用手去触感一下。

鲍鱼

鲍鱼给人的感觉就是只要在饭店吃鲍鱼肯定是价格不菲，而在海鲜市场里却是价格便宜，比螺贝类也贵不了多少，买来煲汤最是合适不过。挑选鲍鱼首先看外形完整（不要外形有缺口有裂痕的）；其次看肉质肥厚和底部宽阔，鲜鲍呈现光泽，肌肉富有弹性；最后看附着力，就是鲍鱼有没有紧紧地粘附在玻璃或其他鲍鱼上，黏附力越强的鲍鱼越是有活力。

对虾

冬季的对虾口感最肥美，高蛋白、低脂肪。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。它性温味甘、微温，入肝、肾经;有益气滋阳的养生功效。

越临近过年来海鲜市场买海鲜，每天的价位都在直线上涨，特别是接近过年那几天，价格贵得惊人。这时海鲜摊位的老板一般是给出一个价，不还价也不跟你啰嗦，因为他们知道过年前来买海鲜的人大有人在，甚至会被人抢着买。你过年都准备了什么海鲜？

山东威海：节日临近，海鲜大礼包、冰冻海鲜成为销售主角

春节临近，山东省威海市水产市场迎来新一轮消费旺季，海鲜大礼包、冰冻海鲜成为销售主角，不少市民购买海鲜后直接邮寄回老家，或寄给亲戚朋友。顺河街水产品市场工作人员介绍，受寒潮天气及节日需求旺盛等因素影响，对虾价格居高不下。业内人士分析说，预计小年后海鲜将迎来新一轮涨价潮。

“我是去年3月开淘宝店卖海鲜，5月开始网络直播卖海鲜。春节临近，线上购买的顾客也特别多，日均发货上百箱，比平时的销售额多很多。”卖了24年海鲜的店主史小刚说，临近春节，线上购买海鲜的外地客人大幅增加，他们最爱买的是虾和带鱼。

“最近，顾客购买带鱼、鲅鱼、花鱼、偏口的比较多，价格合适，老百姓爱吃，都是比较畅销的种类。有些顾客买来送亲戚朋友，甚至提前邮寄回老家，选择大对虾、海鲜礼盒的比较多。”史小刚表示。

到此，以上就是小编对于节日海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于节日海鲜菜的1点解答对大家有用。