炒羊羔肉搭配什么菜好吃-炒羊羔肉搭配什么菜好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒羊羔肉搭配什么菜好吃的问题，于是小编就整理了6个相关介绍炒羊羔肉搭配什么菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 靖远炒肉片羊羔肉做法？
2. 羊羔肉怎么做好吃，爆炒羊羔肉的家常做法？
3. 羊羔肉怎么炒好吃又嫩？
4. 宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？
5. 宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？
6. 爆炒羊羔肉怎样做？

靖远炒肉片羊羔肉做法？

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊羔肉200g切片

2、起锅放入水1L，羊羔肉冷水入锅，焯水去腥去血沫

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，

4、放入羊羔肉、白砂糖5g翻炒均匀

5、出锅完成

羊羔肉怎么做好吃，爆炒羊羔肉的家常做法？

主料羊肉(后腿)300克大葱2根

辅料淀粉1汤匙

调料食盐1/2茶匙醋1汤匙蒜5瓣料酒2汤匙生抽1.5汤匙花椒粉1/2茶匙白糖1汤匙植物油2汤匙

爆炒羊肉的做法

1.羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行），再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分

原料：

羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油。

做法：

1、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。

2、吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。

羊羔肉怎么炒好吃又嫩？

用料：羊羔肉1000g左右、葱1根、姜1小块、蒜1骨朵、干辣椒或小米椒若干、红绿椒、杭椒各1只、香菜3颗、粉条1把、味极鲜酱油适量、盐适量、辣椒粉适量

步骤：

1.羊羔肉切小块洗干净

2.葱姜蒜分两份，一份煮羊羔肉的时候用，另一份炒的时候用，调料盒里放点花椒和蒜还有干辣椒

3.羊羔肉冷水下锅

4.锅开大约8分钟左右撇去浮沫，下入调料盒、葱蒜姜片，煮40分钟，中途放入适量盐～

5.羊肉捞出来，粉条泡好，青红椒切块

6.倒油热锅，热到7成熟下入羊肉和炒肉用的葱姜蒜干辣椒段

7.翻炒2分钟左右撒入辣椒粉适量（根据口味，怕辣少撒一点），加入味极鲜酱油

8.肉的颜色上的很诱人啦！大约三分钟左右就上好色，放入杭椒翻炒一分钟

宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？

爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。

材料：

500g羊羔肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
作法：
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

6、放入盐炒匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。爆炒羊肉片两例、锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。

羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。

宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？

牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少量油润一下腌制30分钟，青红椒切丝，葱洗净，蒜剥去皮。牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至5成热下入蒜片和干辣椒。下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入粉条。4加入少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛肉丝中即可。

爆炒羊羔肉怎样做？

爆炒羊羔肉做法：食材

1、羊羔肉400克改刀切成小粒

2、红泡椒30克、芹菜一小把、生姜适量剁碎备用

3、锅烧热放油将羊肉下锅爆炒一分钟将羊肉炒出羊油，将生姜泡椒下锅爆香，一分钟之后放入少许的白酒去膻味，然后放入芹菜，开始调味，食盐1.5克、胡椒粉1克、生抽酱油3克、花椒粉1克，放少许油将芹菜炒断生，去锅装盘

北方的冬日，少不了一顿羊羔肉。羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，常吃羊肉，身体嘛嘛好。

爆炒羊羔肉，是道快手菜，更是具有幸福感的一道美食，要想炒得好吃，原料可讲究。

羊羔肉选择的是周岁以内的羊，两三月大的来制成，其实这样的原料，收拾好清炖都是绝美味道。爆炒，如此讲究手艺，岂有不好吃的理由。

主要材料是羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒。比起新鲜的红辣椒，干辣椒辣度更过瘾，可以用水泡会软切断，喜欢辣的记得多准备点泡软的干尖椒。

原材料到位了，配料也很讲究，嫩姜用刀拍散，或者老姜切片，蒜切片，葱切片，四根青椒切块，加几根青蒜斜切段。

羊羔肉带骨切小块放入冷水锅中，水开后倒掉血水洗净羊羔肉待用，另坐锅起油，炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料。下葱姜蒜和一小把花椒稍微翻炒，接着下主料羊肉大火翻炒，羊肉变色后加适量的盐调味和少量酱油调色。

一盘色泽红亮，肉质软嫩的爆炒羊羔肉就出炉了，滋味醇厚，米饭是最佳伴侣。

到此，以上就是小编对于炒羊羔肉搭配什么菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒羊羔肉搭配什么菜好吃的6点解答对大家有用。