牛筋炒素菜-牛筋炒菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛筋炒素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛筋炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜红烧牛筋的正宗做法？
2. 只吃各种菜，肉类和海鲜，但不吃米饭或面食之类的主食长久会有什么问题吗？

青菜红烧牛筋的正宗做法？

食材：牛筋500公克，姜30公克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000cc，米酒1大匙，细砂糖1大匙

做法

1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。

2.取一锅放入2000cc的水煮沸。

3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。

4.另起一锅放入少许油，以小火爆香作法1的姜片及红葱末。

5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。

1熟牛蹄筋去除杂质，切成5厘米左右的长条。

2大葱洗净切成5厘米左右的段，香葱切沫，姜切片，蒜切片青菜切段。

3锅中放入清水，把牛蹄筋放入大火烧开，焯透捞出放入漏勺控水备用。

4锅中放油20克，大火烧热，放入切好的葱段煸熟，煸出葱油，用筷子挑出葱备用，把多余的葱油倒入碗中备用。

5锅中留大约8克色拉油，烧热加姜蒜煸香，放入焯好的牛蹄筋，翻炒，加料酒、蚝油、老抽上色。

只吃各种菜，肉类和海鲜，但不吃米饭或面食之类的主食长久会有什么问题吗？

蔬菜固然是一类很重要的食物，它能提供我们人体必需的各种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。肉类及海鲜能提供蛋白质，蛋白质也是一种人体必需营养素。但不吃主食是不行的。因为主食(大米、小麦、玉米等)含有碳水化合物，能满足人体对能量的需求。在三大主粮中，大米对人类膳食能量的贡献是最大的，可提供20%，小麦提供19%，玉米提供5%。所以应做到饮食均衡，才能保证身体健康。

长期不吃主食对身体健康肯定是有影响的。

人体每天需要的能量由三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%~60%，而主食是人体获取碳水化合物的主要来源。

胃里少了淀粉食物，鱼肉蛋类的高蛋白质食物不能提供足够的碳水化合物，身体的能量供应就成了问题，就只好从蛋白质里分解。蛋白质分解供能产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的***菌增殖，增大了肠癌风险。

也容易引发电解质失调、低血压、疲倦、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能失调等问题。长时间高脂肪低碳水化合物膳食将会按捺胰岛素排泄，下降胰岛素敏感性，结尾推进糖尿病的发作。

我们每天都应该摄入250～400克碳水化合物，也就是5～8两的主食。这5～8两不是固定的，因个人的劳动量、体重、性别、年龄而异。

而且，主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。由于它们体积大，可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥的诀窍在于减少高热量食品的摄入，而不是去掉主食。仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易饥饿，而且可能伤害脾胃。长此以往，还可能诱发神经性贪食症和厌食症。

如果有减肥需要的朋友也可以用粗粮主食来代替精制面粉，会有更好的效果哦。

谢邀！我不研究营养问题，但这样的古怪问题，谁都会说，奇了怪了，！全中国人天天吃饭，见面常问“吃饭了吗”？，从未听谁说“吃菜了吗”？吃饭吃的就是主食，米饭或面食，东西南北都如此，***都如此。至于丰盛的菜肴，那是下酒下饭的。光吃荤素海鲜，一时死不了，长久了肯定有问题，不信问问专家去，或者亲自试试看！

谢邀！

一直吃各种菜，包括肉类和海鲜，不吃米饭和面食之类的主食，长时间下去，是否会造成对身体的影响？小编没有偿试过，也没有耳闻目睹过，只能做不完全的分析和探讨。

现在的生活水平提高了，一般情况下，我们在餐厅大酒店吃饭，吃点菜，喝点酒和饮料，再喝点汤和吃点水果，百分之九十以上都不吃饭，肚子就填饱了。

至于楼主提问的情况大致同上叙述的内容吧！但你不可能天天在大酒店消费生活，天天不上班做事吧！

人的生活都是有规律的，除了主食的米饭和面食之外，还需要营养的荤素搭配，身体的各种功能器官系统才发挥正常的运行作用。若光吃肉食和海鲜，不吃主食(米饭和面食)，从事体力脑动，肚子一下就饿了，胃里闹饥荒，长时间下去，就会导致胃病，甚至胃癌，后果不堪设想。综上所述，小编还是建议:“主食，荤素一定要搭配均匀，吃多吃少，一定要根据自己的饱饿程度和饭量大小决定，绝不能不引起重视，有了健康的身体才是革命的本钱。“

到此，以上就是小编对于牛筋炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛筋炒素菜的2点解答对大家有用。