笋肉和哪些菜搭配炒-笋肉和哪些菜搭配炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋肉和哪些菜搭配炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋肉和哪些菜搭配炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹笋炒韭菜肉的做法？
2. 竹笋和什么肉搭配最好？
3. 竹笋必须和肉一起炒才好吃吗？
4. 八月笋炒肉的做法？

竹笋炒韭菜肉的做法？

竹笋炒韭菜肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。首先，将韭菜洗净切段备用；竹笋去皮切丝；瘦肉切片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

锅中加油烧热，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色；加入竹笋丝、蒜末、姜末翻炒；

最后加入韭菜段、盐、生抽、糖继续翻炒，出锅前加入少许香油即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道适合家庭日常食用的下饭菜。

竹笋和什么肉搭配最好？

五花肉，竹笋纤维多，需要油脂滋润菜更香

主料：

猪肉、山笋、木耳辅料：干辣椒、葱、花椒、盐、味精

其做法和步骤：

1、首先肉洗净，将其切成片状，用淀粉少量盐腌制几分钟，在这期间，可以准备其他的材料；然后将山笋洗净切成片状的，木耳（最好用新鲜的木耳，不要那种干的）洗净，也切成小片状，备用；将葱切成条状待用；

2、在锅中烧上适量的油，然后将准备好的干辣椒和花椒（这里注意火不宜太大，不然干辣椒会糊，变黑色就不好看了）倒入锅中翻炒几下，把肉倒入翻炒至变无血色时，倒入山笋和木耳，大火翻炒；

3、然后放入适量的盐，关火后放入味精、葱，翻炒几下起锅，大功告成一盘木耳肉片就完成了

竹笋必须和肉一起炒才好吃吗？

竹笋炒肉是一道好吃的川菜，竹笋口感脆嫩，营养丰富，竹笋的做法也多种多样。竹笋炒肉清爽鲜美的口感，竹笋和肉丝融合之后，味道鲜美，是简简单单的一道家常菜。

竹笋炒肉的制作方法

食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺

步骤：

1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

2.竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片；

3.竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干；

4.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

5.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入竹笋炒匀，放入杭椒、肉片翻炒，放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

不是的，笋炒和木耳一起炒也不错

笋炒木耳是一道家常菜，竹笋营养丰富，低脂肪，低糖，膳食纤维多，常吃还能预防大肠道癌。木耳常吃可以降血糖，降血脂，是防癌美食排行榜第一。笋和木耳一起搭配炒，不仅营养翻倍，脆嫩爽口，百吃不厌。

原料：竹笋、干木耳、红辣椒、油、盐、生抽、香葱。

八月笋炒肉的做法？

食材：瘦肉1块，八月笋4根，盐，料酒，白糖，干辣椒，豆瓣酱，花椒，淀粉，胡椒粉，食用油适量。

制作方法：

步骤一：将瘦肉切片，八月笋切片和红椒切块。

步骤二：瘦肉放碗里，加料酒，胡椒粉，生抽，豆瓣酱，淀粉及少许清水抓匀。

步骤三：放入干辣椒节，花椒。

步骤四：炒锅烧热倒油，油热后放入肉片滑炒至变白。

步骤五：肉刚刚变色立马放八月笋片，红椒快速翻炒。

步骤六：最好加点点盐和白糖调味即可。

1.准备下食材，肉切薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！笋干要提前泡好，我大概泡了四五个小时！大蒜切片，辣椒切菱形，备用！

2.锅里放适量的油，把肉放入翻炒片刻，肉色变黄，盛起备用！

3.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜切放入爆香！

4.把八渡笋干放入翻炒片刻！

5.把辣椒放入一起翻炒两分钟左右！放适量的盐，翻炒均匀！

6.把肉放入翻炒片刻！

7.放入少许水，大火烧开，中小火焖七八分钟！放适量的鸡精调味！

8.盛起装盘！

主料：笋400克、五花肉200克、红辣椒1个。

辅料：植物油 适量、食盐 适量。姜4片、生抽10ml、味精适量、料酒适量、蚝油适量。

做法：

1、春笋剥去皮，洗净切成片备用；

2、锅中烧热水，下竹笋煮20分钟，捞起来，放在凉水中漂洗备用；

3、猪肉洗净切片备用；

4、红辣椒洗净切成方块备用；

5、锅置火上，大火烧热，倒入油下入生姜片炒香，加入肉片翻炒置出油；

6、倒点料酒，翻炒均匀；

7、放入笋片、红辣椒一起翻炒1分钟；

到此，以上就是小编对于笋肉和哪些菜搭配炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋肉和哪些菜搭配炒的4点解答对大家有用。