梅菜只有肉怎么炒好吃-梅菜只有肉怎么炒好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜只有肉怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍梅菜只有肉怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 三层肉炒梅菜的做法？
2. 单独炒梅菜怎么炒才好吃？
3. 做千张肉的梅干菜怎么炒？
4. 梅干菜炒肉末是怎么做的？
5. 梅菜扣肉的梅菜怎么炒啊？

三层肉炒梅菜的做法？

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这里选的是三层肉，这样炒出来的梅干菜会肥而不腻，把买回来的三层肉先用清水清洗干净，再在锅中焯一下水。

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焯过的肉再加水放高压锅中烧开后，5-10分钟。

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我买的三层肉带皮的一定要先把这层皮先剥下来，因为肉在油中会炸的，再把去皮的肉切成片。

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锅烧热，再加入30ml的食用油，这时先加入三层肉炸得两面金***后再倒入梅干菜，翻炒，这时加入20ml的黄酒再翻炒后就可以起锅了。

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这样又香又好吃的梅干菜炒肉就大功告成了。

烹饪三层肉炒梅菜需要先将梅菜洗净并泡水去除盐分，然后将三层肉切成小块，下锅煸炒至变色；加入蒜末、姜末和干辣椒爆香，接着加入梅菜翻炒至酥软；

最后放入一些酱油、白糖、盐和适量的清水煮开，转中小火慢慢收汁。这道菜口感鲜香且入口即化，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。

单独炒梅菜怎么炒才好吃？

用料：梅干菜300克、肉末100克、姜适量、开水适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒1个。

1、梅干菜提前泡好，多淘洗几遍

2、梅干菜切碎放盘子里。肉剁成肉末，放点红薯粉腌着。姜片切好。干辣椒适量。

3、锅里放油，把姜片，干辣椒炒香，加入肉末。

4、加入料酒。

5、再加入生抽，老抽。再放入梅干菜，炒一会，上色。加入适量开水。

7、盖好盖子，大概闷几分钟。开盖加点盐即可。

做千张肉的梅干菜怎么炒？

1、准备好食材以后，先把梅干菜放在热开水中泡15分钟后挤干水分备用。

2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。如果梅干菜比较咸，还可以多放点鸡蛋。

3、接下来再将梅干菜切碎碎的，越碎越好，香蕉也切碎碎的。另外梅干菜的根部有些硬，需要切去。

4、炒锅烧热后，倒入食用油烧至六成热，再倒入梅干菜开大火翻炒1分钟。注意别炒时间太长，防止过干。

5、然后再加入辣椒碎和葱碎，继续翻炒1分钟，翻炒出香辣味。

1买成包的梅菜，用清水提前泡好，在洗干净。捏干水份，用刀切下。

2买五花肉切成10CM宽的长条，用水清洗干净。

3锅中烧水，凉水放入五花肉汆水。加大葱、姜、香叶、料酒煮20分钟左右。捞出控干水份，趁热抹上酱油。

4锅中烧油，放入五花肉下锅炸之表皮起泡捞出控油。

5把炸好的五花肉切成厚片。

6找个小盆，放入豆腐乳、排骨酱、海鲜酱、耗油搅拌均匀。在放入五花肉片搅拌均匀。

7准备小碗，把拌好酱的五花肉片一片一片的放入碗底。

8锅中烧油，放入梅菜。把切好的五花肉碎肉放入锅中，加鸡精、生抽把梅菜、碎肉炒熟。再把炒好的梅菜放入五花肉片上。用保鲜膜把小碗密封。

9把密封好的梅菜扣肉放入蒸笼中，上气蒸1个小时即可。

梅干菜炒肉末是怎么做的？

1/10 梅干菜提前泡一天洗净沥干水分，猪肉过下水洗净，准备好虾皮



2/10 梅干菜切碎末状，猪肉切小粒



3/10 锅里放入稍微多点油（梅干菜吸油），放入姜片



4/10 然后放入肉粒，煸炒



5/10 肉末炒至发白，放入虾皮



梅菜扣肉的梅菜怎么炒啊？

1、食材：烧肉、梅干菜、姜米、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。

2、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。

3、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。

4、梅菜干炒至完全干身后，下汁和糖调味，盛起。

5、重新烧热炒锅，倒入适量花生油，油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。

到此，以上就是小编对于梅菜只有肉怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜只有肉怎么炒好吃的5点解答对大家有用。