面食卷子-面食卷子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食卷子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面食卷子的解答，让我们一起看看吧。

1. 卷的面条是什么面？
2. 经常吃卷子面做的面条好吗？

卷的面条是什么面？

卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。

切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！

经常吃卷子面做的面条好吗？

新鲜的面条口感很好，主要原料是小麦粉，一般制作成粗一点，Q弹有嚼劲，一般在家里制作方便如刀削面，手擀面。

干的卷子面就是挂面，主要原料是小麦粉和食用盐，通过机器制作成粗，细不一的形状，细的可以叫做龙须面挂面比新鲜面条易于存放比较适于储存

到此，以上就是小编对于面食卷子的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食卷子的2点解答对大家有用。