最美家常菜炒兔子肉-最美家常菜炒兔子肉***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最美家常菜炒兔子肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最美家常菜炒兔子肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒兔子肉的做法？
2. 炒兔子肉家常做法？
3. 爆炒兔子肉的家常做法？
4. 兔子肉怎样炒好吃又嫩又香？

爆炒兔子肉的做法？

兔肉半只（约600g），韭菜适量，油炸花生、白芝麻适量。 

腌制：料酒2汤匙（1汤匙＝10g），生抽2.5汤匙，老抽1.5汤匙，姜末5g，淀粉2汤匙，麻油1茶匙（1茶匙＝5g）。 

调味：姜丝5g，大蒜2瓣，大葱半根，干辣椒10个，花椒适量，盐少许，胡椒粉1茶匙，糖1茶匙。

兔肉剖洗净切块，用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制2小时以上。

腌制兔肉的同时，可将韭菜切段，姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。腌制好的兔肉再倒入淀粉拌匀，再滴入少许麻油拌匀。热锅倒入植物油，八层热时，放入兔肉大火翻炒至变色，盛出沥干（沥出的汁水在炒调味料时放入）。

留底油，热锅，先放入大葱花椒，炒香后捞出。放入姜丝、蒜片、干辣椒，炒香后放入炒兔肉沥出的汁水，放入兔肉继续翻炒，放入适量盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀，最后放入韭菜段，翻炒均匀即可出锅。

炒兔子肉家常做法？

原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

做法：

1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；

3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。

1/7 兔子肉切小块



2/7 准备好当归、枸杞和姜片



3/7 坐锅热油放姜片爆香



4/7 倒入兔子肉翻吵，散开煎一会儿



5/7 当肉自身的水分蒸发的差不多的时候，调入盐、料酒和少许老抽调色翻拌均匀



爆炒兔子肉的家常做法？

主料：兔肉500克，芹菜100克。

辅料：植物油30克，料酒10克，红辣椒50克，姜20克，蒜20克，大葱10克，桂皮5克，香叶3克，八角3克，陈皮5克，肉蔻3克，生抽10克，盐3克，鸡精5克，耗油5克，白糖3克，淀粉5克花椒粒5克，香菜10克。

制作过程：

1.将兔肉洗净切成薄片、用淀粉、料酒、盐腌渍备用。

2.芹菜洗净、切段，香菜洗净切段。

1. 兔肉剖洗干净；将兔肉切块；

2. 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；

3. 再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；

4. 腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；

5. 老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；

6. 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；

7. 放入豆瓣酱翻炒均匀；

8. 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；

9. 放入甜椒、青椒，继续翻炒；

10. 食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火；

【用料】：兔肉 半只；青椒 1个；红椒 2个；干辣椒 3粒；花椒 少许；葱、姜、蒜；生抽、老抽、料酒；盐；胡椒粉；白砂糖；淀粉；香菜；桔子皮；油；

步骤：

1、兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

2、腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。

3、腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。

4、锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。

兔子肉怎样炒好吃又嫩又香？

步骤1.兔肉剁小块，放瓶水浸泡半小时，在水里加白酒20毫升。

步骤 2

水开后焯兔肉1分钟，然后用冷水洗掉表面浮沫，控干水分;

步骤 3

油烧热，放大料和花椒，放入兔肉进行煸炒，

步骤 4

同时加一点点醋和胡椒粉，姜，一起煸炒

步骤 5

煸炒兔肉会出很多水，要把这些水彻底煸干，

步骤 6

原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

做法：

1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；

3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。

到此，以上就是小编对于最美家常菜炒兔子肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于最美家常菜炒兔子肉的4点解答对大家有用。