青蒜炒腊肉-青蒜炒腊肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蒜炒腊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青蒜炒腊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒腊肉的家常做法？
2. 四川腊肉炒蒜苗家常做法？
3. 青椒炒腊肉的家常做法？

炒腊肉的家常做法？

  炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 腊肉 150克

- 大蒜 4-6瓣

- 姜末 适量

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 干辣椒 适量

- 料酒 1汤匙

、主料：腊肉200g，蒜250g，姜适量，调和油适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量。

2、做法：

（1）准备材料，大蒜切段，腊肉切片用温水洗净。

（2）锅中放油，姜爆香，倒入腊肉炒出油，放少许白糖。

（3）倒入大蒜一起炒制，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

材料：蒜薹、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1、蒜薹洗干净切段，放入盘中，红椒切成小段，姜切片，葱切葱末；

2、腊肉放入锅中，大火蒸15分钟，将蒸好的腊肉，去皮，切成片；

3、锅里加清水，大火烧开，放入切好的蒜薹，焯水备用；

一、青椒炒腊肉

1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。

二、蒜苗炒腊肉

1、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分开切，蒜杆切成斜刀，这样更入味，一起装好备用。

四川腊肉炒蒜苗家常做法？

蒜苗炒腊肉

原料：腊肉、蒜苗、干辣椒、鸡粉。

做法步骤：

第1步、腊肉切片

第2步、蒜苗切片，辣椒切圈

第3步、起油锅倒入适量底油下腊肉翻炒

第4步、炒至出油拔到一边，下辣椒段爆香

第5步、加入蒜梗翻炒

第6步、加入蒜叶翻炒均匀

第7步、加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

青椒炒腊肉的家常做法？

原料：腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。

做法步骤：



第1步、腊肉放入锅中小火煮12分钟。



第2步、放凉之后切成薄片。



第3步、红尖椒和青尖椒分别切段。



第4步、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。

1、材料：腊肉250克，红、绿杭辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿杭辣椒切成段。

3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。

1、主料：腊肉120g、青椒1个、红椒1个。2、辅料：食用油少许。3、调料：食盐少许、生抽少许。

4、煮过的腊肉切片。5、辣椒洗净切丝。6、热锅冷油。7、油热放肥腊肉翻炒。8、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。9、翻炒至菜丝变色。

10、放生抽。11、翻炒1分钟即可。

准备主要食材，腊肉

步骤2

腊肉用热水洗干净，青椒，红尖椒，大蒜，洗干净备用

步骤3

把腊肉，青椒，红尖椒，大蒜必备食材都切好备用。 青椒红椒打横切条，大蒜拍碎切大片

步骤4

开火，锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。 翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟。至熟透

步骤5

依次加入，大蒜，红椒，青椒，翻炒。 然后加入1小勺盐巴。（注意，腊肉本身带有咸味，所以只要加一点点盐就好） 翻炒至青椒有点爆，即可准备出锅了。 关火，加入一点点鸡精和生抽。 起锅

1、食材：腊条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

到此，以上就是小编对于青蒜炒腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于青蒜炒腊肉的3点解答对大家有用。