大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食店设备的问题,于是小编就整理了5个相关介绍面食店设备的解答,让我们一起看看吧。
面点房的设备工具清单包括搅拌机、面粉机、压面机、面团器、面皮机、烤箱、蒸炉、油炸锅、烤盘、餐具等。
搅拌机用于混合面团原料,面粉机则是将面粉进行筛选;压面机轻松压制出均匀的面皮厚度,面团器用于揉制平滑的面团;面皮机将面皮制作成各种形状;烤箱和蒸炉可用于烘焙蒸煮面点,油炸锅可制作炸饺子和油条。餐具如刀、叉、碗、盘等则可进行点心品尝和食用。
和面机(和面)、搅拌机(打面团)、压面机(压制面)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱、醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地电饼铛(做饼类)、四门高式冰箱(临时储存调料)、单开门调理柜(暂存调料)、双星池(清洗半成品)、光解式烟罩(收集油烟、净化)、隔油池(油污)、混合水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等
硬件基础设备需要拌面机、面条机、面条切断机、烘干机等设备,建议根据自身实际情况选择。
1.拌面机,特点是效率高、搅拌均匀、提高切面设备的生产效率、提高面条质量,也可用于食品、制药行业粉状原料与少量液体原料搅拌;使用方法是先将面粉倒入机筒内,启动电机后,适量加水,制作面条时面粉和水之比约为4比1,当达到要求时,即可打开启动键,拌面机则会开始运作;
2.面条机,是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。特点是便于操作、安全卫生、传动平稳、噪声音小等;
3.面条切断机,是将面条切成规定长度的机器,具体长度建议根据自身实际需要设置,其特点是快捷。省时、美观等;
4.烘干机,在风机的抽力作用下,外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气,能够去除面条上多余的水分,特点是增加口感、方便快捷等
压面机噪音扰民怎么办?
压面机噪音确实没有办法,因为压面机的噪音确实很大,我从根本上解决,只能让他们搬到平房里,远离居民区,才能解决噪音的问题,人们生活居住的地方,如果遇到常年的作用声,确实心里面很烦躁,可以通过当地居委会来调解。
我有一个朋友以前是干美食广场的,大约在3年前,一个很小的档口就是一年16W设备花了3~4w 最后赔了,主要原因是产品不够新颖,在众多食品中不突出,还有就是位置不好。
到此,以上就是小编对于面食店设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食店设备的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/100400.html
上一篇
烧海鲜菜-海鲜烧菜图片