素菜炒飯-素菜炒饭的12种做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒飯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜炒飯的解答，让我们一起看看吧。

1. 素菜炒饭花样做法？
2. 青菜炒米饭最正宗的做法？
3. 蔬菜丁炒饭正宗做法？
4. 什锦蔬菜炒饭怎么做？

素菜炒饭花样做法？

食材清单：

鸡蛋 1个 小*** 4棵

洋葱 1/4个 豆腐干 2块

剩饭 一碗 蚝油 2汤匙

盐 少量

烹饪步骤：

1、洋葱、豆腐干、小***切碎

2、鸡蛋打散，把剩饭倒进去搅拌均匀，让蛋液包裹着每一粒米粉

3、热油锅，放进洋葱爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒2分钟，加入小***炒1分钟，加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮2分钟，放盐调味（不要太咸），盛起待用

4、重新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火快速炒，因为包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小***一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦

青菜炒米饭最正宗的做法？

1.

米饭先煮熟备用。青菜土豆洗净,青菜切条,土豆刨丝备用,番茄洗净可以装饰。

2.

热锅,加入适量橄榄油(也可以食用油)。 油热以后,倒入土豆丝翻炒,炒至颜色变深为止,大概翻炒30秒差不多。

3.

1、主料米饭1碗

2、辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵

3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克

4、白米饭中，加入盐：醋：白糖=1：5：5 搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了；

5、油菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散

葱姜蒜爆香，打入鸡蛋翻炒两下，下青菜，继续翻炒两下，下如已经蒸好的大米，做炒米饭最好是稍硬一点的米，主要是不要发粘，发粘的米炒出来不好看，放盐鸡精十三香调味，约三分钟左右出锅。

青菜，鸡蛋，剩米饭，油，盐，味精，黑芝麻

步骤

1.青菜（小油菜、小***、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液；剩米饭打散；

2.锅内放入少量油，烧热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐和味精，翻炒均匀，撒入黑芝麻，拌匀，即可。[1]

蔬菜丁炒饭正宗做法？

1现在锅中放入一勺油，然后开火放入米饭炒，将米饭炒散，炒至米饭微微发黄~~盛出备用~

2将胡萝卜、青椒、洋葱切丁，备用。然后在锅中放入两勺油，将切好的蔬菜丁放入锅中煸炒，炒至七八成熟时将米饭倒入一起炒~加入盐和味精调味~

3.最后，将米饭和蔬菜丁炒混后加入适量的番茄酱继续煸炒一会儿，就大功告成啦~~颜色超级美~

什锦蔬菜炒饭怎么做？

什锦蔬菜炒饭的做法如下：1.要做一份好吃的什锦蔬菜炒饭，需要准备蔬菜、米饭、调料和炒锅。

2.2.1 首先，准备一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、青豆、玉米等，将它们洗净切成小块备用。

这些蔬菜可以增加炒饭的口感和营养。

2.2 其次，将米饭提前煮熟或使用剩饭。

事先的米饭在炒制过程中更容易保持松散。

2.3 炒锅烧热后加入适量的油，待油热后放入切好的蔬菜，翻炒几分钟至蔬菜变软。

2.4 接着，把米饭倒入炒锅中，用铲子将饭粒分散均匀，避免结块。

搅拌炒匀，使米饭与蔬菜充分混合。

2.5 最后，加入适量的盐、酱油或其他个人喜欢的调料调味。

继续翻炒均匀，确保所有材料都被充分炒熟。

什锦蔬菜炒饭可以按照以下步骤制作：

食材：剩米饭1大碗、玉米粒适量、红椒适量、黄椒适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱叶适量、紫***适量、鸡蛋2个、玉米油适量、精盐适量

具体步骤：

将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。

将青红椒、黄瓜、胡萝卜和葱叶切成小丁，紫***切成细丝备用。

在热锅中倒入适量的玉米油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒后盛出备用。

在同一个锅中加入适量玉米油，将青红椒、黄瓜、胡萝卜和葱叶丁炒至断生。

加入米饭和鸡蛋，继续翻炒至米饭散开，蔬菜均匀混合。

加入适量的精盐，继续翻炒均匀。

最后，将炒饭盛入盘中，铺上切好的紫***丝即可享用。

1、首先把需要的蔬菜切丁备用，豌豆和玉米粒是用的半成品

2、把玉米粒和豌豆用开水焯一下，备用

3、准备好用的米饭和蛋黄酱（也可以换成番茄酱），看个人喜欢口味

4、炒锅加入少量油，把所有的蔬菜丁放入翻炒至八分熟（先炒土豆和胡萝卜，然后再放其他食材，因为土豆不易熟，胡萝卜要过油营养才可以吸收）。

5、所有食材炒至八分熟后关小火，把熟米饭加入翻炒均匀，再加入蛋黄酱（或者番茄酱），不要大火，一定要小火翻炒，要不会糊锅，翻炒均匀后再开大火翻炒几下就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于素菜炒飯的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒飯的4点解答对大家有用。