蒜菜怎么炒肉好吃***-蒜菜怎么炒肉好吃***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜菜怎么炒肉好吃***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜菜怎么炒肉好吃***的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苔炒肉小视频王刚？
2. 咸鱼炖蒜苔的做法？

蒜苔炒肉小***王刚？

1. 蒜苔洗净切段，肉备好

2. 肉切条

3. 锅内油烧热

4. 放入肉翻炒

5. 下入蒜苔，同时下入生抽、花椒粉、盐、鸡精迅速翻炒，关火后盖盖焖一下再盛出

6. 装盘，很嫩

蒜苔炒肉片】

1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。

2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。

3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。

4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。

5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。

咸鱼炖蒜苔的做法？

主料：咸鱼500克，五花肉150克，茄子250克，蒜薹150克生姜，大蒜，葱适量。蒜薹洗净比段



具体做法：

先把咸鱼用温水泡半个小时，然后切成小块，茄子切成段块，五花肉剁成碎末。

将茄子用生粉搅拌一下，让下锅炸成金***捞起备用。

加入香油，放入生姜，大蒜，炒出香味，下肉末一起翻炒，再放入咸鱼，蒜薹，接着放入炸好的茄子，翻炒一会倒入一碗鲜烫，加盖焖15分钟，然后再加入葱花即可

咸鱼500g

蒜苔300g

辅料

调和油适量食盐适量元贞糖适量sinsin酸甜辣椒酱适量豆瓣酱适量

步骤1

蒜薹切成段

步骤2

咸鱼泡软后切块

步骤3

锅内倒油，加葱，姜，蒜爆香，放豆瓣酱，辣椒酱

到此，以上就是小编对于蒜菜怎么炒肉好吃***的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜菜怎么炒肉好吃***的2点解答对大家有用。