炒素菜酒店-饭店炒素菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜酒店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒素菜酒店的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店一根根的青菜是怎么炒的？
2. 怎样到酒店推销蔬菜？
3. 酒店青菜饭最正宗的做法？
4. 酒店蔬菜沙拉的配菜？
5. 酒店蔬菜配送生意经营模式？

酒店一根根的青菜是怎么炒的？

用料:青菜、蒜蓉辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料做法:

1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;

2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;

3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;

4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;

怎样到酒店推销蔬菜？

到酒店推销蔬菜的方法如下：

第三方介绍法。给顾客推销菜品时不要说：“这是我们酒店最好的”，而应说：“这道菜是我们客人最近反映最好的！”这样你就变成了第三方，更有可信性和说服力。

聚拢人气法。在日常的销售过程中，要实现销售的第一要素不是怎样把商品推销出去，而是怎样聚拢人气，造成一种销售气势，才能做大销售、实现效益的最大化。

一般酒店里都有固定的***购渠道，里面很多猫腻，有回扣什么的， 首先你要凸显你的蔬菜的优势， 比如无公害啊， 价格便宜啊，你可以每天自己送货啊， 更重要的是要摸清那些是主管， 然后就看你送多少红包了

酒店青菜饭最正宗的做法？

1、青菜洗干净，收拾好。

2、大米洗净，备用

3、将洗好的大米放入电饭煲内，买电饭煲时，都配送有量杯，我加了三杯的米。电饭煲内有加三杯米所对称的水位。加入对称的水位就可以了。

4、炒锅内放油，油热后，加入葱，姜。炒出香味后，把葱姜挑出来了。在吃饭时，省得再挑出葱姜来了。

5、炒好的青菜，加入少许盐。

酒店蔬菜沙拉的配菜？

包菜。包菜也叫甘蓝，质地清脆，口感爽口。是沙拉的必备蔬菜。

2、苦苣。味道苦涩，锯齿形叶片。苦苣的颜色越绿，味道越苦。

3、小萝卜。红色球状，口感脆爽。表皮红色，内部白色。味微辣。

4、生菜。清新鲜嫩，有些微苦，叶片大而薄。

5、彩椒。有红、黄、绿三种。颜色亮丽，外表光泽，生吃味道微甜。

现在的人们生活越来越追求简单和健康了。酒店蔬菜沙拉的配菜必备的菜就是卷心菜，西红柿等，其他的可以根据季节的变化选择蔬菜。比如说可以选择黄瓜，玉米粒，欧芹，生菜，***，莴笋，秋葵，甜菜，香葱，萝卜等等。一般做蔬菜沙拉还会加柠檬汁，或者是加一些水果之类的。

酒店蔬菜配送生意经营模式？

酒店蔬菜配送的经营模式可以有两种：自营和合作。

自营模式：酒店可以直接自己种植蔬菜或者委托种植，然后由酒店自己负责配送给顾客。这种模式的优点在于酒店可以更好地掌握蔬菜来源以及配送质量，可以提高顾客对酒店的信任度和忠诚度。

合作模式：酒店可以和当地的菜农或者蔬菜配送公司进行合作，委托他们负责种植和配送。这种模式的优点在于减少酒店的建设成本和风险，同时也可以更好地支持当地的农业经济发展。

不论哪种模式，酒店都应该保证蔬菜的质量和新鲜度，提高顾客的满意度。

确定业务范围 目前蔬菜配送从配送客户分类来说,主要分为食材蔬菜配送,企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送,垂直行业食材配送,生鲜超市蔬菜配送这几种。

确定好业务范围能够让企业的愿景和执行方向聚焦,传播效应也非常明显。

1. 直接***购模式：酒店直接与批发市场或农民合作，直接从源头***购蔬菜。
2. 中间商模式：酒店与中间商合作，由中间商***购蔬菜并提供配送服务。
3. 农场合作模式：酒店与农场合作，直接从农场***购蔬菜并提供配送服务。
4. 线上购买模式：酒店通过电商平台或专门的蔬菜配送平台进行在线***购，由平台提供配送服务。
5. 自建蔬菜园模式：酒店在自己的厨房或餐厅旁边建立蔬菜园，用自产的蔬菜供应酒店内部使用。

到此，以上就是小编对于炒素菜酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜酒店的5点解答对大家有用。