类似菠萝炒肉的菜品-类似菠萝炒肉的菜品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于类似菠萝炒肉的菜品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍类似菠萝炒肉的菜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝炒肉在饭店叫什么？
2. 菠萝炒肉的做法是什么？
3. 菠萝炒肉的做法是什么？

菠萝炒肉在饭店叫什么？

菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来？有一种说法是，相传早年间有一批出国***的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国内食材，于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。
后来由于许多华人返回故乡，这道中西结合的菜肴也就带回了国内，但是由于没有人知道它的中文名字，也没有人记得它的创始人，只知道它是很久以前的华人***智慧的结晶，历史悠久，是很古老的一个菜品，于是就把它命名为“菠萝古老肉”。

菠萝炒肉的做法是什么？

食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。

做法：

1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；

2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；

3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；

1、瘦肉切块切成大小均匀的厚块，加入生粉、鸡蛋清和一汤匙生抽腌制10分钟。

2、菠萝、洋葱切块，辣椒和葱姜蒜全部切好备用。

3、锅里放多点油，五成热时下瘦肉入锅，油锅中小火炸制至金黄捞出控干油。

4、平底锅留少许油，倒入葱姜蒜小火爆香。

5、再倒入洋葱大火翻炒至变色，下炸好的肉块翻炒均匀。

6、加2汤匙生抽、胡椒粉和老抽翻炒均匀。

7、接着倒入菠萝和青红椒翻炒均匀。

8、最后加半茶匙盐调味即可。

9、成品图。

菠萝炒肉的做法是什么？

感谢邀请！菠萝炒肉我们这边用的是里脊肉，1里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。 2加入一半面粉，一半淀粉，用手抓匀 3起锅烧油，油温达到七成热的时候下入肉片，炸至金黄捞出，想吃脆的肉的话再复炸一遍 4把菠萝去皮削好，切成小块，锅里放油，下入切好的菠萝，炒至变软，加入番茄酱，白醋，翻炒均匀，然后炸至好的肉，加入青红椒点缀，翻炒均匀就可以出锅了

菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。

把菠萝用盐水泡一下再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

菠萝炒肉的做法：

1.里脊肉切片，加盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。

2.菠萝切片或者小块。

3.为了菜品更漂亮再准备青红椒切块备用。

4.热锅烧油，放里脊肉翻炒至变白色盛出。

5.放青红椒翻炒，再加入菠萝翻炒均匀。

6.然后加炒好的肉片继续翻炒。

7.出锅前放适量盐炒匀即可。

你好，很高兴回答你的问题，我是一名美食创作者。希望我的回答能让你满意

1.先把菠菜和瘦肉准备好，在准备好葱姜和其他调味料。

2.把菠菜洗净，肉切片。

3.锅中倒油，油热下肉，炒制变色。

4..放入葱姜炒出香味。

5.放入菠菜翻炒

6.放老抽调色调味在加盐，出锅即可

　　菠萝炒肉，酸甜适口，好吃！

　　配料：里脊肉，菠萝，普通面粉，鸡蛋，白醋，精糖，番茄酱。

　　练习步骤：

　　在第一步中，将里脊切成薄片并放入碗中。

　　第2步，将面粉放在手中，抓住它使用。

　　第3步，在锅中加入更多的油，加热至8分钟的热量，然后煨至肉中煎至金***。

　　第4步，重新煎一次，肉更脆。

1、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。2、放入面粉用手抓匀备用。3、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金***捞出。4、复炸一次，肉更加酥脆。5、炸好捞出。6、菠萝处理好切片。7、锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒。8、加入番茄酱炒匀。9、淋入白醋翻炒至菠萝微软。10、下入肉片快速翻炒均匀即可关火。11、出锅装盘即可食用。

到此，以上就是小编对于类似菠萝炒肉的菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于类似菠萝炒肉的菜品的3点解答对大家有用。