面食压面机-压面机!

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食压面机的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面食压面机的解答，让我们一起看看吧。

1. 压面机可以压发面吗？
2. 压面机不出面的故障？
3. 压面机做面食教程？
4. 全自动压面机出面没力怎么回事？
5. 家用小型压面机压面条配方及做法？

压面机可以压发面吗？

这个问题的答案是压面机可以压发面。

压面机是食堂和蒸馒头的商家必备的，面发好后用，用和面机兑好碱，压面机压一下，等于揉面排气了，省时又省力，很好的，一般用压面机把发好的面压一遍，再整理成馒头型，蒸出的馒头很好的。所以压面机可以压发面。

压面机不出面的故障？

1、压面机常见故障及修理：

（1）检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。

（2）检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。

（3）检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。

2、一般故障排除方法：

压面机做面食教程？

如果家里想吃面条的话，自己家里有压面机最好了，用压面机和面必须和的硬一点，然后把它们切成一块一块的，一块一块的压，压好了以后把它们摞在一起，再压，面压熟了，对的，薄一点压成薄一点的片，然后装上刀片，用力旋转，面条就顺着刀顺利的下来了，非常好吃，也可以做面片面压薄了，以后压成最薄的片，切成小方块晾干，什么时候吃，什么时候煮，可方便了呀。

全自动压面机出面没力怎么回事？

电动液压饸络面机出面慢，是因为液压缸压力小了，液压缸压力小，有可能是没有液压油了，也可能是泵坏了，还可能是液压油缸密封圈坏了，液压阀故障也会造成压力低，具体情况要检查以后才能确定。

一、全自动面条机不出面是什么原因:

首先是面粉的选择，强烈建议使用中筋面粉做面条。

受面粉种类、天气和地域影响：北方地区或冬季空气较为干燥；南方或下雨天气，空气偏湿润。面粉不同程度的吸水，会影响做面条时的放水比例。

不出面（或只出到一半）的面粉通常是以下两种状态：

情况一：散状、粉状，过干。（容易挤破挡板）

情况二：大块状、面团状，过湿。（容易粘、剩面很多）

PS: 最佳出面的面粉状态为： 花生米大小的颗粒状。

2、情况一，面粉呈散状粉状，过干情况。

（下次做面时，在比例基础上加多一点水）

家用小型压面机压面条配方及做法？

用料：中筋面粉360克、高筋面粉40克、鸡蛋2个、水10克。

步骤：

1、中高面粉分别称重，加入鸡蛋，鸡蛋和水的重量不超过面粉重量的40%。

2、揉面，面团会不怎么成团。不要紧，不需要加水，尽量揉成团。

3、醒面一小时左右，醒好面放压面机。从最低档开始压，每档压三遍。这里因为用的全蛋液，土鸡蛋，红心的，面片颜色黄。

4、可以用面条机压了。

5、成品很劲道。

到此，以上就是小编对于面食压面机的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食压面机的5点解答对大家有用。