蘑菇炒肉还能放啥菜-蘑菇炒肉还能放啥菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇炒肉还能放啥菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇炒肉还能放啥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇炒肉菜做法？
2. 10种蘑菇炒肉做法？
3. 蘑菇炒肉用放淀粉吗？
4. 茄子蘑菇炒肉的做法？

蘑菇炒肉菜做法？

1、蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。

2、做法：准备所需主料。（肉片加入盐，料酒腌15分钟）蘑菇切片。

3、切片的蘑菇放入水里焯一下。

4、锅中放入食用油，油温高放入肉片煸炒，煸炒至肉片变色取出备用。

5、锅中放入少许食用油，放入蘑菇煸炒。肉片放入一起煸炒。

蘑菇、猪肉、鸡蛋清、辣椒、大蒜、淀粉、盐、姜、酱油以及植物油，先把猪肉切成片状，在使用水淀粉、盐、鸡精以及蛋清进行腌制，把辣椒切成丁状，蒜切成片状，而姜与葱切成丝状，把锅里面放入适量的油加热后，把蒜片放进去爆香，并加入姜葱以及肉片进行翻炒，之后再把蘑菇放进去翻炒，接下来加入高汤、盐以及酱油后焖会儿，最后再加入适量的鸡精与辣椒进行勾芡就可以出锅了。

10种蘑菇炒肉做法？

步骤

1.准备好所有食材。

2.平菇冲洗干净后撕成条备用。

3.五花肉去皮切成薄片。

4.辣椒和香菜洗净切成小段。

5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

6.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

蘑菇炒肉用放淀粉吗？

做法一制作材料主料：蘑菇200克,猪肉瘦200克辅料：辣椒红、尖25克,鸡蛋清30克调料：淀粉玉米10克,大蒜5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克特色味道鲜香，口感滑嫩。

做法1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.红辣椒切丁；

3.蒜切成片；

4.葱、姜切成丝；

5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。做法二原料新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉、鸡粉适量。

做法1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。

2将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

蘑菇炒肉可以放淀粉。在烧这道菜的时候有两个步骤需要添加适当的淀粉。

第一，在炒肉之前需要加点调料把瘦肉进行腌制，是为了让瘦肉更加嫩滑。

第二在蘑菇炒肉要出锅时需要加点淀粉进行勾芡，勾芡是为了汤汁更加浓郁，菜品更加有色泽度。

蘑菇炒肉要放淀粉，腌制肉的时候要放，勾芡的时候也可以放淀粉。

1.猪肉切细条，加生抽，盐，十三香，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。蘑菇撕成细条，焯水备用，葱姜切末，锅中放油，放入肉丝煸炒至8成熟，盛出备用。

2.锅中留底油，放入葱姜爆香，放入蘑菇，加盐，老抽，十三香，然后放入肉丝煸炒。最后放入香油出锅。

茄子蘑菇炒肉的做法？

吃茄子的方式适合肉类和蔬菜。它不仅可以炒、烧、蒸、煮，还可以炒、拌、煲汤。它能做美味的菜肴。茄子很好吃，但通常你想让它好吃，你需要大量的油，这不符合当今健康饮食少油的理念。今天，我要做一道家常菜，有新鲜茄子和蘑菇，猪肉五花肉，炸茄子五花肉和蘑菇。它是正宗的，美味可口的。下一个米饭不错。它美味可口，值得珍视。

主要材料

新鲜五花肉200克（肥瘦），茄子4个，香菇12个。

辅料

油半碗，盐5克，洋葱3克，生姜3克，大蒜3克，芝麻油5克，大蒜1克，豆豉15克，酱油10克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克。

蘑菇洗净撕成小块。瘦肉切片,放淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜末拌匀,腌制半小时

2.

锅里放油,油热放入肉片翻炒变色盛出备用

3.

重新起锅,放葱段翻炒,炒出葱香,放入蘑菇大火翻炒

4.

将蘑菇的水分差不多烧干以后放入之前炒好的肉片

1/3 肉切片，椒切丝，菇撕开成瓣，番茄，蒜切片

2/3 锅入油，蒜入锅爆香，入肥肉炒出油，再依次放入瘦肉，辣椒，香菇，番茄翻炒，入调料

3/3 起锅前放入香菜段，起锅

到此，以上就是小编对于蘑菇炒肉还能放啥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇炒肉还能放啥菜的4点解答对大家有用。