甘蓝炒素菜-怎样素炒甘蓝菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘蓝炒素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘蓝炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜沙拉的甘蓝要煮吗？
2. 怎样进行番茄与甘蓝类蔬菜的间作？

蔬菜沙拉的甘蓝要煮吗？

不需要

洗干净就好。焯水会影响口感。

买来新鲜的紫甘蓝，剥几片鲜嫩的紫甘蓝的叶子下来，清洗干净，苦菜摘掉根部的泥巴和枯叶子，也洗好。再准备一个洗干净的圣女果。把紫甘蓝切成细丝。取一个干净的盘子，找一个适当的位置抹点沙拉酱。在沙拉酱上摆上紫甘蓝条，使它成花的形状花的中间挤点沙拉酱，把圣女果粘上去。在花的底部均匀的挤一条沙拉酱，做花的茎。取几片苦菜的叶子粘在花茎上，可爱的紫甘蓝沙拉就做好啦！

怎样进行番茄与甘蓝类蔬菜的间作？

甘蓝类蔬菜属于十字花科，芸薹属，包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、红甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜和芥蓝等。都具有肥厚、呈蓝绿色、被蜡粉的叶片，叶脉明显，花及***较***的大。属低温长日照作物，绿体春化型。[2]

甘蓝类蔬菜是以叶球、短缩的花薹、球茎和侧芽供食用。本类蔬菜都有肥厚的蓝绿色的外叶，具有明显的蜡粉和波状叶缘。甘蓝类蔬菜对营养的要求是：氮、磷、钾的比例约为1:0.3:1.3，而且是蔬菜中尤为喜钙的作物。当土壤缺钙或其他原因造成生理缺钙时，易表现出心叶边缘干枯等缺钙症状，影响产量和品质。

你提问的问题我因为，两种蔬菜间作太单一。既然间作就称为立体种植，下面我就介绍一下立体种植的模式。

早熟番茄间作早熟甘蓝—收甘蓝栽东瓜，收番茄后冬瓜爬番茄架一冬瓜拉秋后种大***一年四作四收：选冬闲地施肥，耕翻、耙平做畦。大小哇间隔排列，大畦宽1.2米，小畦宽1米，大畦3月上旬定植甘蓝，每畦3行株距35-40厘米。上年12月底或1月上旬阳畦育苗。品种选择中甘11号、鲁甘蓝2号等早熟品种。甘蓝定植后及时扎拱棚盖膜进行小拱棚覆盖栽培。到3月底，在小畦内定植番茄。每哇2行，株距25厘米。1月中下旬阳畦育苗，2月中下旬分苗。品种选用鲁粉2号、早丰、西粉3号、等早熟品种。番茄定植后，将覆盖甘蓝的小拱棚移到番茄畦上，使番茄前期在塑料薄膜保护下生长，做到一膜两用，达到经济用膜的目的。4月底5月上旬收获大畦内的甘蓝，并在大畦内栽1行冬瓜，冬瓜宜选用早、 中熟品种，小果品种株距30厘米。若选用中晚熟大果品种为满足生长期的需要，多行育苗移栽，株距50厘米左右，冬瓜多***用阳畦育苗，3月下旬至4月上旬播种，苗期30-40天。早熟品种也可露地直播。6月下旬早熟番茄拉秧后引冬瓜蔓爬番茄架，达到一架两用。番茄架要扎牢，最好扎成小人字架，并用竹杆连接加固。到8月上、中旬冬瓜拉秧，再整地，施肥、做垄，栽大***。就这样种植你看如何？

要想把番茄与甘蓝类蔬菜间作，从而提高经济效益，首先要知道番茄与甘蓝类蔬菜是否生长在同一个季节，而且间作后又是否能够达到优势互补。

一、番茄的生长季节：番茄是属于中高型的蔬菜，生长结果期需要较高的温度，才能满足其生长发育的需要。而番茄的生长季节，一般是每年的3月一9月，在此期间，自然气温由低到高，正好满足了番茄生长发育对温度的需求。

番茄苗期生长对温度的要求不太高，如果温度过高，番茄的茎杆就会生长纤细，不能达到高产优质。而番茄在开花结果期，则需要较高的温度，才有利于花芽的分化和授精结实，果实也才会成熟良好和上色。

二、甘蓝类蔬菜的生长季节：甘蓝类则是属于中低型的蔬菜，在中低温的环境中生长良好，生长发育不需要较高的温度。否则，发棵小，不结球，开散，提前抽苔开花，产量低，品质差，甚至造成种植失败。甘蓝类蔬菜的生长季节，一般是在头一年的9月至第二年的3月，在此期间，外界自然气温由高到低，正好满是了甘蓝类蔬菜生长发育对温度的需求。

甘蓝类蔬菜生长的前期，则苗期的生长需要较高的温度，才能达到发棵大，结球大。而中后期气温降低，有利于甘蓝类蔬菜的结球，不开散，不抽苔，产量高，品质优，经济效益高。

由于番茄与甘蓝类的蔬菜不是生长在同一个生长季节，因而无法间作。即使能够间作，也达到到优势互补的作用，充其量只能算是在同一块土地上，种植了两种蔬菜作物而已。

到此，以上就是小编对于甘蓝炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘蓝炒素菜的2点解答对大家有用。