山西国际面食-山西国际面食学校

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西国际面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山西国际面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西的面食如何走向全国？
2. 据说山西的面食有一百多种，你知道几种，哪种最好吃呢？又是怎么做的呢？
3. 为什么说，山西的面食很有名气？有那些有名的面食呢？
4. 山西有哪些面？
5. 山西的面食，在全国属于什么水平呢？属于美食吗？

山西的面食如何走向全国？

山西面食历史悠久、品种繁多，其中以刀削面最为著名，此外还有拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等多种面食。要让山西面食走向全国，可以参考以下几个方面：

- 标准化、产业化、品牌化发展：制定相应的生产标准，提高生产效率和产品质量，加强品牌建设和推广，提高品牌知名度和美誉度，从而提高产品的市场竞争力。

- 加强宣传推广：通过各种渠道，如电视、广播、网络、社交媒体等，宣传山西面食的文化内涵和独特魅力，提高其知名度和美誉度。例如，在各地进行面艺表演，传播山西面食文化。

- 注重产品研发：根据市场需求和消费者口味，不断创新和改进产品，推出更多适合不同消费者群体的面食产品。

- 加强人才培养：通过开展面食制作培训、技能竞赛等活动，培养更多的面食制作人才，提高从业人员的专业素质和技能水平。例如，联合国餐饮办公室为王张龙授予证书，肯定其高超的烹饪技艺以及他为促进国际文化交流作出的积极贡献。

- 政策支持：寻求***相关部门的支持，争取相关政策的扶持和优惠，为山西面食的发展创造良好的环境。

据说山西的面食有一百多种，你知道几种，哪种最好吃呢？又是怎么做的呢？

焖面好吃'割半斤五花肉'肥肉耗油'放入瘦肉'调料盐老抽'葱姜蒜片爆香'15分钟后放整里好的豆角'在放条形土豆加入适量的水'再把擀下的面条均匀抖放在菜上面'中火慢炖至汤汁浓稠即可'最后关火'然后调些蒜醋汁浇一下'色香味俱全

为什么说，山西的面食很有名气？有那些有名的面食呢？

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。

刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等。

山西有哪些面？

山西经典面食 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。 烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。

山西蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；忻州五台原平的高粱面鱼鱼，另外还有包子、烧麦等等。

莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。她们将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一拐、手托一推、食指一挑一卷，筋薄透亮的一个个栲栳便整整齐齐地码放在笼中，急火蒸10来分钟出锅后，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。

山西的面食，在全国属于什么水平呢？属于美食吗？

地球人知道，山西的面食在全国属于一流水平，不光样式多，而且制作花样繁多，据说新女婿上山西的岳父岳母家的门，如果一天吃一样面食的话，要想全部品尝完，大约需要三年的时间，那么就从一次普通的上门变成上门女婿啦！

山西的面食分很多方面，有汤类的，有干面类的，有蒸的，有炸的……还有很多是做成菜的。这个技艺十分繁多，裤带面、仡佬面，刀削面、拉面等等。刚刚看到一位面点师傅，可以把面拉成8千根儿。每根面细如发丝，用火柴一点就着。

山西的面食当然属于美食。而且是属于中华美食中，非常独特的一种，它的原料就是面，但是制作出来却是各个样子。有的像豆腐，有的像菜，有的像面筋，有的像面条，有的像粉，有的像丝……吃面对山西人而言，是一种溶于血液的食物，更成为一种家乡记忆，一种心理情感的归宿。

到此，以上就是小编对于山西国际面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西国际面食的5点解答对大家有用。