锅铲炒素菜-用锅铲炒菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅铲炒素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅铲炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆瘦肉汤做法？
2. 白色吊瓜怎样做好吃？
3. 吃烙锅要些什么菜？

豌豆瘦肉汤做法？

食材明细

瘦猪肉、豌豆、红薯粉、香葱、小米辣、水淀粉、生抽、老抽、料酒、盐、猪油。

做法

1、瘦猪肉切薄片，加生抽，老抽和料酒各1题腌制10分钟。



2、加入红薯粉，用手抓到黏糊糊厚厚的挂满糊。



3、红薯粉尽量多放些，裹厚些。



4、锅中放入豌豆，

豌豆剥好，香菇弄碎，鲜大蒜叶，青菜叶切小段，备用；

准备一小块瘦肉剁成肉沫，越细越好，小宝宝吃好下咽；

装碗里加点淀粉和酱油搅拌均匀；

起锅放水，放入豌豆米和香菇跟水一起烧开，

烧开了，锅铲多翻动几下；

接着加入肉沫和菜叶，肉沫刚放入的时候一定要快速用锅铲搅散开来最后加点食盐，撒上蒜叶即可

白色吊瓜怎样做好吃？

白色吊瓜（450克）

面粉（100克）

盐（8克）

五香花椒粉（3克）

清水（20克）

鸡蛋（1-2枚）

食用油（15克）

步骤1、选比较嫩的吊瓜，这样做出来口感好，在盆里擦成细丝。

步骤2、放上盐，五香花椒粉，鸡蛋，一点清水，用筷子搅拌均匀。

吃烙锅要些什么菜？

材料

土豆150克，豆腐250克，芹菜250克，胡萝卜200克，魔芋200克，野菌150克，猪肉300克，牛杂300克，鸡杂300克，鲜活鱼1条（约600克），虾500 克，蟹2只（约500 克），菜油300克，香菜100 克，大蒜苗50 克，香葱80 克，青菜椒150 克。调料辣椒面100 克，花椒面15克，精盐35克，味精8克，酱油100 克，醋40克，折耳根(又名鱼腥草，学名蕺菜。贵州地区主要食用其根部，有异香)80 克。器具烙锅1口、平锅铲2把、煤气炉或电磁炉1个。

做法

1、将各种主辅料分别择洗干净，改刀成能入口的半成品。

2、将菜油在烙锅面上抹匀，待加热到略有青烟冒出时，将备好的原料在带火的烙锅上按照土豆、猪肉、野菌、芹菜、牛杂、豆腐、虾、胡萝卜、魔芋、鸡杂、香菜、鲜活鱼、香葱、大蒜苗、蟹、菜椒的顺序分别烙熟。

3、配用特制辣椒面、花椒面、精盐、味精调制的干碟和用辣椒面、花椒面、精盐、味精、酱油、醋、折耳根、香葱对制的蘸水边烙边蘸食。

到此，以上就是小编对于锅铲炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅铲炒素菜的3点解答对大家有用。