***的菜苦笋炒肉-***的菜苦笋炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***的菜苦笋炒肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍***的菜苦笋炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦笋炒肉片步骤？

苦笋炒肉片步骤？

步骤：

1. 准备材料：苦笋、猪肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、糖、淀粉、食用油。

2. 将猪肉切成薄片，苦笋切片，姜、蒜切末，干辣椒切圈。

3. 在肉片中加入料酒、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉和少许清水，抓匀腌制一会儿。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入花椒和干辣椒圈，小火炸香。

5. 加入腌制好的肉片，大火翻炒至肉片变色。

6. 加入苦笋片和姜蒜末，继续翻炒至苦笋断生。

7. 加入盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

首先，将苦笋去皮、洗净后切成长条状。肉片用盐、生抽、淀粉等调味料拌匀腌制10分钟。

热锅冷油，放入腌好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

再加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，放入苦笋翻炒至稍软后加入肉片继续翻炒，加入适量盐、生抽、料酒调味。

最后加入少量醋和蜂蜜提味，翻炒均匀即可出锅。肉片炒至嫩，苦笋不失脆，色泽金黄，香气四溢，口味鲜美，营养丰富。

到此，以上就是小编对于***的菜苦笋炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于***的菜苦笋炒肉的1点解答对大家有用。