炖鱼海鲜菜-海鲜炖鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鱼海鲜菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炖鱼海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜炖鱼的做法？

海鲜炖鱼的做法？

食材：鲫鱼、生姜、大蒜、料酒、盐、酱油、干辣椒、葱、水

做法：1.鱼洗干净，放几片生姜在鱼肚子里;

2.热锅入油，放2勺盐，把鱼放进油锅里面煎，煎好以后翻面;

3.两面煎好后，火调小，放料酒，放生姜片，蒜片，干辣椒、酱油，再加水没过鱼;

4.水煮开后，关小火慢慢炖鱼;

5.差不多25分钟后，转大火收汁，收到有一半的汤就可以了。

小贴士：1、煎鱼的时候，一面完全煎好了，再翻面，这样就不容易破。

2、怕鱼皮粘锅可以多放点油。

到此，以上就是小编对于炖鱼海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鱼海鲜菜的1点解答对大家有用。