豆芽肉大头菜炒法-豆芽肉大头菜炒法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽肉大头菜炒法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆芽肉大头菜炒法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆芽炒大头菜的做法？
2. 豆芽卷心菜汤的做法？

豆芽炒大头菜的做法？

食材用料：绿豆芽 250克 ，大头菜 100克 ，青尖椒 1个 ，肉末 100克 ，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，蚝油，油 。

做法步骤：

01，绿豆芽用水清洗干净，控干水分。

02，大头菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。

03，青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。

04，肉切成末。切好葱，姜，蒜，备用。

05，绿豆芽用开水焯一下，入锅几秒钟立即捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

06，锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉末小火翻炒。

07，炒至肉末颜色微白，放入料酒，少许蚝油翻炒，随即放入大头菜转大火翻炒。

08，大头菜略翻炒一下，放入绿豆芽快速翻炒，滴少许醋，放入盐。

豆芽卷心菜汤的做法？

豆芽卷心菜汤是一道简单又健康的家常菜，适合快速制作。以下是一种基本的做法：

**材料**：

- 卷心菜：适量，根据人数

- 豆芽：适量

- 姜：几片

- 蒜：几瓣（可选）

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

- 胡椒粉：少许

1.准备黄豆芽，卷心菜，胡萝卜，玉米，红枣等材料。

2.黄豆芽去根卷心菜切成大片，胡萝卜去皮后切大块头玉米剁成寸段。红枣洗净备用。

3.将所有洗净理好的材料放入锅里。加入没过食材的清水。用大火煮滚后改中小火。

4.熬煮约50分钟。加适量调味料即可。

到此，以上就是小编对于豆芽肉大头菜炒法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽肉大头菜炒法的2点解答对大家有用。