蒜薹炒肉配点啥菜-蒜薹炒肉配点啥菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜薹炒肉配点啥菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜薹炒肉配点啥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜薹炒肉配菜？
2. 蒜苔炒肉还可以加什么？
3. 大师的菜蒜苔炒肉

蒜薹炒肉配菜？

蒜台炒肉

蒜苔也就是大蒜长出的花莛，浓浓的蒜香，味道爽甜，用来做小炒最适合不过 今天我就用它来做一道家常小炒蒜苔炒肉，这道菜做法简单又美味，家里来客人的时候我经常会炒上一盘，每次都能光盘，大家都爱吃

用料

蒜苔 1小把

肥肉 100克

瘦肉 100g

大葱 1段

青椒 2个

肉片 、 蒜苔 、 生抽 、 料酒 、 水淀粉 、 干辣椒 、 盐 、 鸡精

步骤:

1.肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3.锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4.锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5.放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

蒜苔炒肉还可以加什么？

可以加入青红椒丝，这样做出来的蒜薹炒肉，既好看又好吃。

所需材料，蒜薹200克，里脊肉100克，青红椒，料酒，胡椒粉，淀粉，盐适量

第一步，蒜薹清洗干净处理好，切成三公分左右的段备用，里脊肉切丝，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟左右，青红椒切丝。

第二步，起锅烧油，油热后倒出，再重新加入凉油（这样炒肉丝不会粘锅)，放入肉丝翻炒至变色，放少许老抽上色，放入蒜薹，大火翻炒，加入青红椒丝翻炒，加入1勺盐，鸡精，加入清水大火炒2分钟即可。

***的菜蒜苔炒肉

原料：肉片200克、胡萝卜60克、蒜苔300克、姜15克、生抽15ml、老抽5ml、糖3克。

腌料：淀粉5克、料酒15ml、盐2克、生抽5ml、油10ml。

做法：

1、锅中放油，油热后，倒入姜丝，和 肥肉丝煸炒出油（这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感）；

2、胡萝卜和蒜苔处理干净，分别切条（切成条比较容易吃哈）；

先将蒜台用热水焯一下，然后将锅刷净，烧干放适量油，烧热油把切好的肉片放油中翻炒，然后加葱花，干辣椒，味极鲜在锅中翻炒几下，然后把蒜苔倒中锅中翻炒中间加适量的盐，如果有点干锅可以加少许水进行翻炒直的熟出锅

用料

蒜苔1把；猪瘦肉400克；大蒜4瓣；大料1粒；生抽1匙；料酒1匙；蚝油1匙；土豆淀粉1匙

做法

1.蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末

2.猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀

3.加入土豆淀粉，搅匀备用

4.锅内加油烧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，（也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀

5.出锅！开动！

先将肉切成粗一点儿的条。

先将肉用酱油，13香，黄酒。用手抓拌均匀，再放一点点蚝油抓拌均匀，再放入少许的水和干淀粉，用手不停地搅拌均匀上劲。腌制15分钟。这样做好的菜肉鲜嫩，味道香浓，

蒜苔洗净切成段儿。

准备葱花，干辣椒，水淀粉。

先将锅内多放一点油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放1个干辣椒，白糖少许，放一点点的郫县豆瓣酱，是为了颜色更漂亮。不喜欢吃辣的也可以不放。

材料

主料：猪肉，菜蒜苔／薹，菜油，泡辣椒，酱油，味精，水豆粉适量。

做法

1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；

2、菜油烧熟，下泡辣椒丝炒出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。

到此，以上就是小编对于蒜薹炒肉配点啥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜薹炒肉配点啥菜的3点解答对大家有用。