小排汤的营养-小排汤的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小排汤的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小排汤的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨是红烧还是炖汤营养？
2. 小排汤的做法？

排骨是红烧还是炖汤营养？

红烧排骨和排骨汤营养价值是基本一致的，因为原材料主要是猪排骨。营养价值如下：

猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

小排汤的做法？

小排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

到此，以上就是小编对于小排汤的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于小排汤的营养的2点解答对大家有用。