炒螺丝肉配啥菜好吃-炒螺丝肉配啥菜好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒螺丝肉配啥菜好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒螺丝肉配啥菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝肉和什么炒好吃？
2. 家常炒螺丝肉正宗做法？
3. 爆炒螺丝肉是怎么做的？

螺丝肉和什么炒好吃？

螺丝肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且非常容易烹饪。如果想要让螺丝肉更加美味，可以搭配一些其他的食材一起炒，比如豆角、青椒、洋葱、蘑菇等等。这些食材不仅可以增加螺丝肉的口感和营养价值，还可以让整道菜更加丰富多彩。此外，还可以加入一些调味料，比如酱油、盐、糖、料酒等等，以增加菜肴的味道。总之，螺丝肉可以和很多食材搭配炒，只要根据自己的口味和喜好来选择即可。

1、材料：螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。

2、辣椒，韮菜切碎。

3、锅内放油加热，放入姜末炸香。

4、田螺肉放入爆炒。

5、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。

因为是河里或田里生产的田螺都带有腥味，最好配酸萝卜或醒豆角能历腥，当然还得配上芹菜，姜葱蒜才能更加美味。

锅中放茶籽油爆香小米椒，姜丝，蒜末，放入螺丝肉炒香，再放切碎的酸豆角也炒香，放入盐，放200毫升水用中火炖10分钟，把螺丝肉和豆角入味，水份快干时加入点蚝油和香菜葱末翻炒30秒出锅，美味即成

螺丝肉炒韭菜

原料：螺丝、韭菜。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜螺丝，韭菜，螺丝要选青壳的大点的，方便挑肉。第2步、螺丝用开水烫下，一个一个挑出螺丝肉，这道菜就这个工序有点麻烦，但为了家人，我都是这么做，宁愿麻烦，也要保证食材的质量，菜好不好吃，食材最关键，挑出的螺丝肉用盐，白酒反复抓洗备用，第3步、干辣椒几个，韭菜切段，第4步、起锅油热，下干辣椒爆香第5步、下入螺丝肉快速翻炒，烹料酒去腥，第6步、下入韭菜第7步、快速翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。第8步、出锅，装盘，此菜鲜香味美！螺丝肉性凉，韭菜性温，两者结合，相得益彰！

家常炒螺丝肉正宗做法？

食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜

调料：盐、猪油、辣酱、味精、料酒，酱油、花椒

做法：

1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。

2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

步骤如下：

1、螺蛳，去尾，洗净备用。

2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。

3、倒油煸炒，出香味。

4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了。

食材：螺丝肉200克、鲜红椒、姜、蒜籽，青蒜、盐、酱油各适量

做法

1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。

2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

3、将鲜红椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。

食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克。

做法步骤：

1/6

辣椒切小段，姜蒜切片。

2/6

螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

3/6

起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

4/6

放一勺豆瓣酱，炒出红油。

食材清单

螺蛳肉 一小碗 、 干辣椒 5个 、 鸡精 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 姜丝 适量 、 干大蒜米 5小颗 、 洋葱 一颗 、 料酒 适量

烹饪步骤

1，准备好洗干净的螺蛳肉。

2，洋葱，生姜，大蒜，辣椒切好备用。

爆炒螺丝肉是怎么做的？

方法步骤

1.先把螺丝洗几遍干净了，再用清水让他在爬一会，然后又会有脏东西小田螺什么的，再抓洗即便，最后再开始抄个十分钟左右，然后才开始爆炒

2.蒜桂叶，辣椒放入油锅煸炒到有香味

3.倒入田螺翻炒几下就可以开始调味了，煮个四五分钟即可

4.出锅，记得螺一定之前要抄熟

到此，以上就是小编对于炒螺丝肉配啥菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒螺丝肉配啥菜好吃的3点解答对大家有用。