凉菜甜点-凉菜甜点简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉菜甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国著名凉菜热菜甜品饮料？
2. 30人，怎么给配菜几个荤菜凉菜点心酒水饮料及它？
3. 中餐宴会一般有多少个菜？
4. 为什么餐桌上要先上冷菜，然后热菜，最后上点心？

中国著名凉菜热菜甜品饮料？

中国著名的凉菜：拍黄瓜、油炸花生米、卤豆干、盐水毛豆、红油猪耳、五香牛肉、盐水鹅、酸辣凤爪，热菜：蘑菇烧鸡、肉元酱蛋、青菜牛肉、烧杂烩、清蒸鱼、红烧肉、铁锅炖大鹅、蟹黄豆腐，甜品：南瓜酒酿圆子、红枣银耳汤，饮料：酸梅汤。再炒两个素菜，上盘水果，带个主食，我们这十人一桌宴席菜都齐了。

30人，怎么给配菜几个荤菜凉菜点心酒水饮料及它？

一般来说标准宴会的菜单菜的数量是一致的，冷、热菜加上点心、水果，一共8-9道菜，人数多的话可能会加到10-12道。

冷菜：根据人数不同，可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种，一般情况下是双数，以拼盘形式上。

热菜：一般是5道左右，其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。

汤：根据客人的要求，荤素均可，规格高的话，是每人一份。

点心：一般是两种，一甜一咸，也是按拼盘形式上，如果另有主食，比如米饭、面条等，可以单独上。

水果：一般就是2-4种水果的拼盘了，宴会规格高的话，是每人一份。

中餐宴会一般有多少个菜？

中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人，传统习俗12也是好意头，双数。菜谱有鸡，无鸡不成宴，有鱼，代表年年有余，其余就好随意，要看看那间酒楼的特色来点，但少不了青菜，一煲靓汤。还有主食可以是米饭，点心或者粥粉麵等，当然也少不了酒水的。

为什么餐桌上要先上冷菜，然后热菜，最后上点心？

凉菜比较快，所以先上凉菜不至于晾桌，后上热菜是因为我们国家的风俗礼仪，中餐饮食文化的古老根基就是这种顺序，所以大家都延续了这种饮食文化，也是出于对客人的尊重吧，点心放在最后是给客人解油腻的菜品

到此，以上就是小编对于凉菜甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜甜点的4点解答对大家有用。