甜点教学-甜点教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点教学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 点心烘焙教程？
2. 七彩糯糯果详细教程？
3. 西米露的做法教程？

点心烘焙教程？

1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。

2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。

3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。

4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。

七彩糯糯果详细教程？

配料：糯米粉500克，黄油适量，果蔬粉适量，120克白糖，水400克。

步骤：

1.糯米粉放入盆里，250克纯净水倒里，边倒边搅，揉搓成雪花状即可。

2.蒸锅加入水烧开，蒸笼布打湿，把揉搓好的糯米粉倒进去，蒸25分钟即可。

3.蒸好的糯米粉倒进盆里，放白糖和水，一直揉，把糖和水揉进去揉成光滑面团大概15分钟左右。

4.然后分团，需要做几个颜色就分几个团，想做什么颜色就放什么颜色的果蔬粉继续揉，颜色揉均匀为止，然后用保鲜膜封口。

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首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。

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将这一些是才倒入一个碗里碗中一定是无水无油的。用搅拌器搅拌均匀一定要搅拌到没有颗粒状为止。碗上面盖一层保鲜膜。用牙签扎上五六个洞。上锅蒸

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同时我们在用电子秤称出15克的，可可粉。将可可粉倒入在不粘锅里20克的玉米淀粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘锅中。

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用搅拌器搅拌均匀。然后开小火。用搅拌器不停地搅拌。放入30克的白糖。

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成比较粘稠的巧克力色，晾凉备用。30克的黄油融化。趁热揉均匀。

材料：糯米粉500克，凉水265克，白糖150克，凉白开180

步骤1：把糯米粉和凉水倒在一起，搓啊搓，搓成絮状就可以了！

步骤2：把水烧开，把打湿的蒸布放上，然后倒入搓好的糯米粉。把蒸布盖上，大火10分钟左右！看自己家锅的脾气哦！

步骤3：找一个塑料盆，抹上油，手套也抹上油，把蒸好的糯米倒入盆里使劲搜，揉光滑加入白糖继续揉，再加入凉白开继续揉，直到把水喝饱，把糯米粉揉光滑为止

步骤4：拿保鲜膜包起来放入冰箱冷藏醒发

步骤5：这个时候准备炒熟糯米粉，经常做的话多炒一些备用，炒到发黄就可以了

步骤6：大概两个小时把糯米拿出来，喜欢什么颜色的就加什么颜色的果蔬粉就可以哦，搓揉均匀就可以了！

步骤7：把糯米分成80克，摊开加入自己喜欢的果酱，然后包起来再熟糯米粉上面滚一下就可以了

西米露的做法教程？

１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。

２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶，放少许糖。

4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

到此，以上就是小编对于甜点教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点教学的3点解答对大家有用。