铁板牛肉-铁板牛肉怎么做好吃又嫩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板牛肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁板牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁板烧牛肉做法？
2. 5 铁板牛肉的做法？
3. 铁板牛肉要腌多长时间洗掉？
4. 铁板牛肉怎么做才会嫩？
5. 铁板牛柳的做法？

铁板烧牛肉做法？

1、食材：牛里脊肉400克、小葱200克、料酒适量、酱油适量、香油适量、姜丝适量、味精适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、醋适量、植物油适量。

2、牛里脊肉去筋，洗净，切薄片；葱去根，洗净，切滚刀块。

3、取一大碗，放入牛肉片，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、白砂糖、姜丝拌匀，腌至入味，再加少许香油拌匀。

4、炒锅放植物油浇至八成熟，放入葱块、牛肉片迅速煸炒，炒至肉片无血色时，淋少许醋，即可出锅。

5 铁板牛肉的做法？

1. 牛肉用水泡出血水，去掉边上的老筋，逆着纹路切成稍微粗一点的段或者片，用生抽，米酒，一点醋，油，淀粉，黑胡椒腌制，洋葱彩椒切丝备用

2. 起锅，放入一点黄油，放入洋葱丝炒到稍软，关火，放入彩椒丝，搅拌后盛出备用

3. 在干净的铁锅里放油烧热，大火放牛肉进去滑炒，变色后出锅备用；在火上烧铁板

4. 在烧热的铁板上铺上洋葱和彩椒，牛柳，喷一点米酒，一点蒜末

5. 蚝油两勺，生抽两勺，米酒少许，黑胡椒和水淀粉放在一个小碗里调成汁

铁板牛肉要腌多长时间洗掉？

可以根据个人口味和牛肉的厚度来决定

一般来说，腌制时间最好在30分钟至2小时之间，以确保牛肉充分吸收调料的味道。

腌制完成后，可以用清水将牛肉表面的调料冲洗干净，去除多余的盐分和杂质

然后，将牛肉放入铁板上烤制即可

铁板牛肉的腌制时间可以根据个人口味和喜好来定，一般建议在30分钟到1小时之间。在腌制的过程中，可以根据需要加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜蒜等调味料，让牛肉更加入味。

在腌制完成后，将牛肉从腌料中取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分即可。如果需要在铁板上烤制，可以在牛肉表面刷上一层薄薄的油，避免粘在铁板上。烤制时，可以根据个人口味和喜好掌握烤制的时间和火候，一般建议先用中火烤制至两面金黄，再转小火慢慢烤熟即可。

铁板牛肉怎么做才会嫩？

铁板牛肉怎么做才嫰？

先准备五百克牛肉，切成0.5厘米左右的肉片！加入酱油鸡精地瓜粉还有油，腌制入味！时间足够的话就三个小时，不够就两个小时！

第二步，铁板加入适量的油，烧热以后将牛肉片和少许的洋葱拌均匀之后倒入铁板！

第三步，翻炒均匀之后盖上盖子，熟之后就很嫰了！

铁板牛柳的做法？

制作方法：

1.牛排切条拌调味料A入味，过油沥出，将调味料B调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。

3.烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒均匀，再移至木板盘上即可。

做法

西式牛柳逆纹切厚片再切粗条，大约有筷子那么粗。

牛柳中依次加入姜丝、生抽、料酒拌匀。

加白糖、胡椒粉拌匀腌制半小时以上，时间越长越入味，可放冰箱冷藏腌制过夜。

提前半小时加水淀粉拌匀，炒前拌少量炒菜的油。

热锅凉油，放入牛肉炒至完全变色盛出备用。

热锅再加油，加入洋葱小火翻炒。

到此，以上就是小编对于铁板牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板牛肉的5点解答对大家有用。