大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单面食的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单面食的做法的解答,让我们一起看看吧。
大家都知道北方人一般都比较爱吃面食,面食的做法也非常的多,各种做法换着来,下面分享1款面食的做法,非常适合当早餐,做法简单、自己做的早餐面食更合家人口味。
南瓜馒头
原料:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;
【详细做法】:
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;
2、熟南瓜搅拌成泥,加入酵母粉、面粉;
3、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
4、发酵好的面团内部会有蜂窝状,柔软蓬松,但不会轻易塌陷;
5、将发酵好的面团取到揉面垫上,撒一些干粉,揉至光滑;
6、分成若干个小面团,揉圆备用;
萝卜丝饼食材:普通面粉300克,萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml、香油10ML、香葱5根。白胡椒粉2克准备工作:1:面粉中加入70—80度的水,和成面团。水与面的比例是500克面粉加300ML的水。面团的软硬跟烙饼的基本相似。面团要醒上4-8小时。早晨和好后,用保鲜膜包好,放在冰箱里,下班回来就可以用了。做法:1、白萝卜洗净擦丝,攥出大部分水份,炒锅加热,放少许油,将萝卜丝炒制八分熟备用。2、虾皮炒成金***备用。3、将萝卜丝虾皮及洗净切末的香葱放入盆中,加入香油白胡椒粉拌均匀。4、醒好的面团,擀成片.5、在面片儿上均匀的刷上油。6、撒上适量干面粉。7、用手将干面粉轻轻按压,成油酥。8、卷成长卷儿。9、切成均匀的剂子。拿起面剂把面剂两端的切口捏紧,平放着擀成面皮,擀的时候不容易擀圆,但是不影响包馅。面皮的厚度比饺子皮的略微厚一点即可10、包成小包子后,按成饼,在没有捏口的一面刷上蛋液。11、在蛋液上沾满熟芝麻。12、平底锅加热,倒入适量油,把沾芝麻的一面朝下,用小火烙2分钟,翻面后在烙2分钟即可出锅。韭菜合子食材:面粉250克韭菜600克虾皮50克鸡蛋3个(每张饼一个)调料:油适量,香油10ML馅的做法就不写啦,非常简单,也可以作成你喜欢的各种口味。和面的过程也省了哈。做法:1、分别将两个面皮擀成比盘子小一圈的面片儿。2、擦干盘子里的水分,并撒上少许面粉,放上一个面皮。3、放上适量馅,中间留一个小窝儿(喜欢馅多的可以多放一些)4、打上生鸡蛋。5、将另外一和面皮盖在上面。6、沿着盘子边轻按一圈,保证两层面皮粘和。7、捏成牙边(这步可以省略)8、包好后的样子。看见中间鼓出来的地方了吗。一会儿就变成荷包蛋啦。做法:1、平底锅烧热,放入少量油,将饼轻轻滑入锅内。2、看看这样是不是保持了原来的形象。3、反面中小火烙3分钟后,翻面在烙5分钟。4、先烙反面,这样,正面的牙边就不会变形了。
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜。
制作方法:
1、西红柿清洗干净,然后将鸡蛋打入碗中,在鸡蛋液中加入盐,搅拌均匀,生姜切碎备用。
2、将油放入锅中加热,将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花,然后倒入盘中备用。
3、锅里从新倒油加热,放入生姜碎炒香,把西红柿倒入翻炒,西红柿炒出水分,把鸡蛋花倒入一起翻炒。
食材
挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜。
制作方法:
1、西红柿清洗干净,然后将鸡蛋打入碗中,在鸡蛋液中加入盐,搅拌均匀,生姜切碎备用。
2、将油放入锅中加热,将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花,然后倒入盘中备用。
3、锅里从新倒油加热,放入生姜碎炒香,把西红柿倒入翻炒,西红柿炒出水分,把鸡蛋花倒入一起翻炒。
到此,以上就是小编对于简单面食的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单面食的做法的4点解答对大家有用。
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