西方饭后甜点-西方饭后甜点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西方饭后甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西方饭后甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 西方甜品文化？
2. 中西方甜点的区别？
3. 马卡龙是从西方传入中国的甜品吗？

西方甜品文化？

甜点的历史非常悠久, 几百年来, 经过无数面点师及甜汤制作厨师的精心改良,甜品己成为世界饮食文化园中一朵瑰丽的奇葩.

冰激凌

早期的西西里人发明了简单的冰冻. 经过16世纪意大利一位传教士的完善, 就形成了现在的冰激凌技术.500多年来, 冰激凌成为主要西方国家食品文化的重要组成部分, 一直稳稳地占据着餐桌的一角.

欧美国家各阶层普遍喜食冰激凌,而不同阶层对其品种, 口味有不同的偏好. 近几年来, 我国冰激凌的产量以年均20%的速度递增, 每年的总产量都在150万吨左右. 由于冰激凌消费市场的不断扩大, 冰激凌早已突破了季节的界限, 也不再是小朋友的专利食品. 人们对冰激凌的消费方式已由过去的冲动消费向家庭饭后甜点消费转变.

蛋糕

蛋糕一词出自英语,其原意是扁圆的面包.同时也意味着 “快乐幸福”.

自马利·安东尼·卡汉姆(Marie-Antonin Careme,1783-1833)开始, 法国的糕点面包以其独特的 “建筑蛋糕” 形式受到世人的喜爱; 而象征幸福的婚礼蛋糕据传最早是出现在古罗马时代.

婚礼蛋糕要由新郎和新娘共同切分, 这代表了新婚夫妇共同完成的第一件事. 同时, 还要将切下的第一片蛋糕拿给对方品尝, 象征着给予对方的承诺及未来共同承担的责任. 为来宾分发蛋糕, 则表示新郎新娘来宾与他们共同分享生活的甜蜜.

慕斯蛋糕

中西方甜点的区别？

1、甜点:甜点可以是中式的点心!可以是西式甜品，也可以是在地球上的一切甜食(包括:一些糖蛋糕等)2、甜品:甜品是指在中餐以外的一套西餐中最后品尝的一道甜食!通常这一道甜食是有令人满足、清新的感觉3、西点与西饼:两者可以粗略指是同一样东西，但这个解释不够清楚，西点是包括西饼，所有的西方点心和饼类都可以称之为西点，西点有很多种类(例如:果冻类，奶冻类，派类，蛋糕类，饼干类，芝士类等)!其中现在比较流行芝士类更是受到广大人们的喜爱。

4、蛋糕:蛋糕分为中式蛋糕，日式蛋糕，法式蛋糕，英式蛋糕

马卡龙是从西方传入中国的甜品吗？

马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本。

修女版本

相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone（精致的面团）。 [1]

法国大革命期间，天主教受到革命党人打压，神职人员境况不佳。修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

乡思版本

16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。 [2]

发展编辑

马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。

像这样，在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。

马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱。

马卡龙是从西方传入中国的甜品吗?

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于马卡龙是从西方传入中国的甜品的问题，希望我的回答会对你们有帮助。

马卡龙，一种法式甜品，我每次无论是看见它的宣传图片还是实品马卡龙，都管不住自己的眼，要大肆浏览一番，因为这个这个有着“少女的***”的甜品，真的是太好看了，颜色鲜艳、明亮、清新，每次看到它，眼前一亮不说，还都馋的流口水。

马卡龙这种甜品不仅好看，还特别的好吃，为它流口水我觉得也是特别的值得，薄薄酥脆的外壳，包裹着绵密有些黏牙的陷，轻咬一口，幸福感瞬间从舌尖蔓延到身体的每一个细胞，带给我们神魂颠倒般的幸福。

现在我们说起马卡龙，一般说它是一种法国甜品。不过马卡龙这种甜品身世还真是有点扑朔迷离，错综复杂，到底起源于哪里，至今还没有定论，不过比较大众的一种说法就是它最早起源于意大利，后来在法国被发扬光大，被贴上法国的标签，不过目前这种甜品在全球都能看到它身影，还非常的收欢迎。

马卡龙是怎么来到中国的呢？一个名叫Ladurée的百年巴黎传统甜品屋，走出了巴黎，去世界上开店，它在2013年在中国香港开店，把马卡龙这种甜品带来，后来是经由中国香港传到大陆内地，让更多的人认识，甚至是喜欢上了马卡龙这种甜食。

通过美食的传播、交流以及学习的全球化，很多本土的中国蛋糕店都能做出来有法国特色的糕点，无论是口感、味道还是外观一点也不比法国产的差。

马卡龙我们现在在国内能够随随便便就吃到，不过还不能太普遍，它还有唯一一个小缺点，就是价格比较贵，实际上它的贵也是有原因的，马卡龙***用的是杏仁粉这种食材，它本身就贵；还有就是制作马卡龙失败率比较好，这也就是我虽然很喜欢***美食，但是至今为止还没有敢尝试制作马卡龙，就怕做失败了，造成浪费。

马卡龙虽然是一种甜品，但是它引发了一系列的流行趋势，带动了马卡龙风格的发展，马卡龙色彩、外观被大量应用到了我们的穿衣、装饰中去，成为各类设计师的宠儿，代动了马卡龙文化的发展，让更多的人喜欢上马卡龙。

我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！

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到此，以上就是小编对于西方饭后甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西方饭后甜点的3点解答对大家有用。