排骨萝卜汤的营养-排骨萝卜汤的营养价值与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨萝卜汤的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨萝卜汤的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 常喝萝卜排骨汤有什么好处？
2. 排骨萝卜汤怎么做？

常喝萝卜排骨汤有什么好处？

萝卜排骨汤好喝，适量喝饮对身体有一定的益处，但是物极必反，如果经常大量饮服也会对身体造成一定的伤害，特别是体质虚寒的人和服食中药调理治疗身体的人，萝卜虽营养丰富但属性寒食物，会加重体内寒邪不利健康！

答，俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，立冬后，我们这里的邻居都喜欢到超市买白萝卜炖排骨，放点干红辣椒，味精，大蒜熬到白萝卜落口溶，那个味鲜，微甜，肉香，麻辣，尤其那个汤汁真使人心旷神怡，舌尖上充满着无穷的味道，让你口水直流。趁热吃，散寒，暖胃，益气对身体健康很有好处，所以，萝卜排骨汤，一到冬天都是百姓家的餐桌上常用菜。

谢邀回答。

萝卜+排骨炖汤鲜美的味道大家应该都记得，也经常会有朋友爱做，爱喝萝卜排骨汤，那么萝卜排骨汤有营养吗？常喝有好处吗？其实表面看来萝卜排骨汤又美味又营养，但实际上并不推荐大家经常喝肉汤，肉汤中很容易融入肉类或内脏中的脂肪、胆固醇、嘌呤等成分，特别是有三高或肥胖的朋友更不建议经常喝。

不过，萝卜和排骨的组合其实也是不错的组合，排骨一般是猪肋骨肉，它们一般瘦肉多，肥肉少，能提供丰富的优质蛋白，多种矿物质，如钾元素、磷元素、镁元素，还有不少钙质，瘦肉能提供丰富的血红素铁成分，能够预防缺铁性贫血症状。排骨中的硒元素含量不低，硒元素能抵抗自由基，提高抗病能力。

排骨肉味鲜美，还有开胃效果，其中含有骨蛋白，对健康十分有好处。萝卜也是一种营养价值较高的蔬菜，萝卜中的钾元素含量十分丰富，钾元素是一种“长寿元素”，钾元素能调节体内离子平衡，维持正常心率，还有助钙离子吸收，有助预防骨质酥松症，钾离子还有助促进钠离子排泄，能预防因为摄入钠离子过多而引起血管外渗透压升高的正宗。白萝卜中含有不少钙质，100g能提供36mg钙质，和排骨结合起来能补充不少钙质，正好白萝卜低脂低热，水分充足，和排骨能互补，一热一凉，白萝卜还能补充排骨无法给予的膳食纤维，水溶性维生素成分，如维生素C，因此，两者搭配是不错选择。

不过即使萝卜排骨汤是不错的选择，但也不推荐从喝，一段时间喝一些，吃的时候多吃萝卜，适当吃点排骨肉，少喝点肉汤。平时喜欢吃饭配汤菜的朋友可以多喝一些素菜汤，比如菠菜豆腐汤、番茄煎蛋汤、酸菜粉丝汤，其实这些汤也有美味味道，而且营养价值也不低。

萝卜排骨汤的好处，口味鲜甜，滋阴润燥，萝卜排骨汤有丰富的维生素C和微量元素，有助增强身体的免疫力功能。

萝卜排骨汤的作法

准备食材，排骨4oo克，萝卜500克，姜片，盐小许。

一，萝卜，去皮清洗干净切块，备用。

二，排骨，清洗干净切段，用开水焯5分钟去血水备用。

三，锅内加入适量的水，再加入排骨，萝卜，姜片二块，大火烧开，再改小火，炖一小时，再加盐，可食。

总结，常喝萝卜排骨汤，美味有营养，生活更健康。

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常喝萝卜排骨汤最大的好处就是益气补肺。

萝卜(白)，富含水分，膳食纤维、维生素c，且含钙、钾等矿物质，所含的淀粉酶，有助于消化，可食可药，是秋冬季节最好的养生食物之一。滋阴润肺，除胀气。

排骨，为畜禽类排骨，主要含蛋白质、脂肪以及维生素A、钙、磷、铁等矿物质。

萝卜排骨汤是秋冬季节养生的好汤饮。但是，大家要明白的两个问题:

第一、一直以来人们都觉得排骨萝卜汤是补钙的好汤饮，但是，排骨、萝卜虽然钙含量不低，汤里稀释到的反而不多，所以想要补钙，必需在喝汤同时还要吃萝卜、排骨，这样才更利于钙的吸收。同时对身体也更为补益。也就是说汤里的营养并不比食物本身营养。

第二、对于三高人群、糖尿病、心血管疾病的人群。在烹调时一定要注意少盐，喝汤时，可以撇开上面的浮油。

排骨萝卜汤怎么做？

答方法/步骤1/7分步阅读清洗排骨并沥水将处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。

2/7将萝卜、姜和蒜苗切掉将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。

3/7炒出糖色加入排骨锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。

4/7加入香料和料酒翻炒翻炒均匀后，加入桂皮等香料，再加入一些料酒进行翻炒。

5/7加水煮25分钟加入清水淹过排骨，开大火煮开后转小火煮25分钟。

6/7加入萝卜再炖10分钟煮好以后加入切好的萝卜进行翻炒，盖上盖子再炖10分钟。

7/7撒上蒜苗出锅10分钟以后撒上蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。

排骨萝卜汤是一道非常滋补且营养的家常菜。以下是排骨萝卜汤的做法：

食材：

1. 排骨：500克

2. 白萝卜：1个（约500克）

3. 生姜：1块

4. 大蒜：3瓣

5. 大葱：1根

6. 料酒：2汤匙

7. 盐：适量

排骨萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤类菜肴，以下是简单的制作步骤：

材料：

1. 排骨 500克

2. 萝卜 1个

3. 姜片 5片

4. 葱段 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 黑胡椒粉 适量

把排骨切成寸长的快，加入料酒、葱段、姜、盐进行焯水，焯水后再加入适量水放入姜、花椒、盐、蒜等就进行煲半个小时，之后把萝卜切成大块状一并加入，再煲半个小时后起锅放入葱花、味精就可以了……

到此，以上就是小编对于排骨萝卜汤的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨萝卜汤的营养的2点解答对大家有用。