农村菜辣椒炒***片大全-农村菜辣椒炒***片大全大图

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1. 乡村食叔辣椒炒肉的做法？
2. 全是干辣椒炒肉的菜叫什么？
3. 尖椒炒肉怎么做比较好吃？
4. 尖椒炒肉片最正宗的做法？

乡村食叔辣椒炒肉的做法？

主料：去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只

调料：盐,味精,酱油,香油等教您辣椒炒肉怎么做，如何做辣椒炒肉才好吃　　1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。　　

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 　　

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

全是干辣椒炒肉的菜叫什么？

全是干辣椒炒肉的菜名叫什么？

这个菜在东北说来是干崩辣椒炒肉丝就跟辣子鸡一样做法，他这个肉丝都养好的，过油时悄老一点，放下，嘎嘎干辣椒，一翻个就出来了在上海，这个菜就是叫干崩肉丝跟辣子鸡块一样的做法，肉丝提前弄好，放油里过好干辣椒下锅就出来了

尖椒炒肉怎么做比较好吃？

食材：后腿肉200g,青椒3个，葱适量，油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量

步骤：

1. 青椒洗净控水。猪后腿肉洗净控水，

2、将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。葱和青椒改刀装盘。

3、 起锅烧油，放入肉丝煸炒变色,放入青椒和葱翻炒均匀. 放入孜然粉和酱油继续翻炒,加盐翻炒均匀，关火出锅。

为了做出美味的尖椒炒肉，你需要准备新鲜的肉，尖椒、葱、大蒜和盐。

首先，在平底锅中倒入适量油，把蒜末和肉末放入，翻炒出香味；

另外，在另一锅中轻微加热油，把尖椒放入，翻炒一分钟；

然后，将新鲜肉片、尖椒和葱末放入平底锅，翻炒均匀，加入盐调味；

最后，把炒好的尖椒炒肉装盘，即可享用。

尖椒洗干净彻好，过开水然后过冷水，彻好肉片，放入盘子里，加入姜丝，耗油，花生油，鸡粉，一点点生粉搅拌均匀。

大火热油锅，倒入尖椒，翻炒几分钟后倒入肉片，翻炒几分钟加入调料即可出锅。

尖椒炒肉片最正宗的做法？

主料：五花肉350克。

辅料：尖椒1个、红尖椒1个。

调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。

做法步骤

腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。

调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。

1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。

2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。

3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。

4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。

材料：尖椒500克，猪肉(瘦)100克，植物油适量，葱适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，味精适量，料酒适量

1

食材备用

2

尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片

用料：肉片300克，尖辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐少许，葱10克，料酒5克。

做法

1、肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。

3、搅拌均匀腌制十多分钟入味。

4、青椒、蒜黄、葱、尖椒备用。

5、蒜黄、尖椒、葱切小段，青椒切片。

用料：樟树港辣椒300克，里脊肉200克，豆豉2勺，生抽2勺，酱油一勺，盐适量，蒜5瓣，葱花适量，生姜5片，胡椒粉适量，米酒一勺

步骤：

1、辣椒剪开去籽洗净。

2、肉用生抽，酱油，米酒，姜片，胡椒粉腌制一下。

3、锅中放油下腌制好的肉炒熟后捞出。

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。

第3步、肉加淀粉，加油抓匀。

第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色。

第5步、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

第7步、加少许米酒，翻炒均匀出锅。

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