手工海鲜菜-海鲜手工制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工海鲜菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手工海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制海鲜火锅的家常做法？
2. 自制海鲜大餐简单做法？
3. 自制海鲜泥鱼粮？
4. 自制海鲜牛杂煲怎么做如何做好吃？
5. 电烤锅海鲜大杂烩的做法？

自制海鲜火锅的家常做法？

青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；

海鲜泡发，洗净，打成海带结；

香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净

元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；

把所有食材全部准备好；

浓汤宝加水，煮沸；

放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；

在放入腌制好的青虾，等烫熟即可

自制海鲜大餐简单做法？

做法：

剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。

洗净待用。

锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。

水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。

调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。

如果自己做海鲜大餐，最简单的方法就是，螃蟹最好清蒸，又好吃又没邪味，大虾做成番茄味道，蛤蜊和小龙虾，之类的可以放点喜欢吃的辣酱，所以自制海鲜大餐最简单的做法就是直接清蒸，原味，

自制海鲜泥鱼粮？

第一步，准备各种原材料。具体包括小麦面、大豆面、玉米面、淀粉、鸡蛋、鱼、虾、胡萝卜、螺旋藻、菠菜、紫菜、钙片、维生素C、酵母、大蒜。由于是自己动手制作，所以在原材料上尽量保证新鲜原生，而不是各种粉或者素等添加过其他材料的产物。

第二步，将鱼去鳞，洗净、去头、去鳍、去骨、切块、然后放入搅拌机打碎成泥。虾去头、去壳，加入搅拌机打碎成泥。胡萝卜、菠菜、紫菜、大蒜一律洗净尽可能切碎后加入搅拌，打碎后产生的汁液不要丢弃。钙片、维生素C碾呈粉末状备用。

加入胡萝卜、菠菜、紫菜等一方面是因为其营养价值高，另外鱼儿在长时间摄食后会在一定程度上高于其他饵料的发色，一举两得。而放入大蒜是为了给鱼儿的肠胃杀菌消毒。鸡蛋、鱼虾和一些维生素也是为了提高饵料的营养。而小麦面等是饵料的载体，主要是在其部分上添加各种营养元素。另外也利于后期饵料的成型以及粉化。

第三步，各取五份玉米面、小麦面。一份大豆面、螺旋藻。然后加入鸡蛋三颗、一份胡萝卜、紫菜、菠菜。几粒已经加工过的钙片、维生素C、酵母、大蒜。然后就按照过年包饺子和面一样，开始蹂躏它，期间如果蔬菜打碎后水分较少需要加入适量的自来水，待揉搓至面团状即可。

自制海鲜牛杂煲怎么做如何做好吃？

主料

牛筋牛杂 梭子蟹 盐 酱油 白糖 料酒 少量醋少量

自制海鲜牛杂煲的做法步骤

1. 鸡爪五只 冷水下锅 烧开。取出 放自来水浸凉

2. 热锅放入油 油热放入鸡爪牛筋牛杂爆炒

电烤锅海鲜大杂烩的做法？

蒜末、白糖、盐、孜然粉、生抽、蚝油和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。

步骤 2

中火加热汤锅，放油，放姜片和蒜末炒出香味，然后放冬瓜片，翻炒半分钟，摊开。再在上面铺上金针菇、泡软的粉丝和泡发的木耳。

步骤 3

把处理好的海鲜码在最上面，尽量摊平，比较容易熟，然后把调好的蒜蓉调味汁浇上去，盖上锅盖，中小火焖大概20到25分钟。

步骤 4

等到锅盖边缘开始冒泡泡，锅里出现沸腾的声音，虾肉变红，鱿鱼卷曲的时候，就熟了。打开锅盖，撒上香菜段，能吃辣的撒上小米椒圈就好

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。

辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。

1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

2、高汤加热煮开，下薯粉。

3、再下鱿鱼丸同煮。

到此，以上就是小编对于手工海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工海鲜菜的5点解答对大家有用。