速冻海鲜菜-速冻海鲜蔬菜怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻海鲜菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰冻海鲜做法？
2. 冷冻小海鲜做法教程？
3. 冰冻海鲜放泡沫箱里能保存两天么？

冰冻海鲜做法？

将解冻后的龙虾肉600克（1斤）放入容器，加入硼砂1.88克（5分），用手捞匀，腌3小时后漂水，待虾肉充分吸水、手感爽滑发硬时，捞出，用干布搌干水分。

放入容器，加入食粉（小苏打）1.88克（5分）、味精11.25克（3钱）、食盐3克（8分），生粉3.75克（1钱），用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克（1两）封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。

冷冻小海鲜做法教程？

把梭子蟹去壳，洗干净切成4半拍粉备用。

2.锅里倒入适量的油烧至五成热油下入排上粉的梭子蟹。炸至表面金***捞出。

3.锅里放入葱姜料酒放入炸好的梭子蟹调味翻炒即可装盘出锅。

1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

冰冻海鲜放泡沫箱里能保存两天么？

1.冻海鲜在泡沫箱可以保存1-3天。冰鲜的保存温度是0--2摄氏度,泡沫箱的保温效果并不是非常好,远远达不到3摄氏度以内的控温。一旦温度超过4摄氏度,海鲜的保存时间将迅速缩短。所以如果里面放入足够多的碎冰或者冷冻冰胶,那么24小时内勉强可以保持专业保鲜温度,想要存放更久的话,泡沫箱本身就需要放入冷库了。

2.如果外面温度正常--22摄氏度左右,泡沫箱里又放入足够的碎冰,海鲜在泡沫箱能保存1--3天。能保存,并不意味着高品质保存,所以不推荐这样保存。

到此，以上就是小编对于速冻海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻海鲜菜的3点解答对大家有用。