酱肉包的做法-酱肉包的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱肉包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱肉包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 第一美食酱肉包的做法？
2. 东北酱包肉最正宗的做法？
3. 陈冰酱肉包做法？
4. 北京前门酱肉包的做法？

第一美食酱肉包的做法？

猪肉洗干净后，切块和大料葱姜一块煮，大火烧开小火焖。炒一下，然后加生抽老抽，冰糖适量，然后把汤汁和猪肉继续放之前的锅里煮最少小火焖煮起两个小时以上，猪肉一碰就烂的地步。捞出控水后，拿刀剁成肉泥（有料理机也可以），然后加肉汤，使劲搅打，让肉汤充分吸收，再放葱末，盐，生抽，老抽，花椒面调味，甜面酱或豆瓣酱用油炒了之后加入搅打

东北酱包肉最正宗的做法？

1、肉馅入锅，有肥肉，就没放油（如果切成肉粒更佳，我这是直接买了叫***的绞了）。

2、炒散出油。

3、料酒1勺。

4、姜末15g。

5、甜面酱80g。

6、海天原味豆瓣酱20g。

7、味极鲜酱油1勺。

8、白糖60g。

9、鸡精小半勺。

10、快起锅时放入大葱末。

陈冰酱肉包做法？

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面粉中放入酵母、白糖加温水搅拌。

2.

揉成面团，揉光滑盖盖发酵。

3.

猪肉馅中倒入酱油、料酒、味精、甜面酱搅拌均匀。

4.

放入盐、糖、姜末、蚝油加清水倒入葱末搅匀，肉上劲备用

北京前门酱肉包的做法？

答：1.酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。

2.肉切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。

3.饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可。

4.先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。

酵母加温水化开，加入面粉中，将面粉和成面团。醒发2小时左右。如果水不够，再用清温水

锅中放油，油热后放入肉丁，炒至变色后加1勺料酒翻炒。

葱，姜切抹，加入甜面酱和老抽翻炒均匀。加入一碗热水，没过肉丁，小火炖40分钟左右，至肉丁变软烂，收汁。把面揉好。包上肉丁蒸熟

到此，以上就是小编对于酱肉包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱肉包的做法的4点解答对大家有用。