鲍鱼饭-鲍鱼饭怎么做呀

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲍鱼饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼饭怎么做？
2. 鲍鱼捞饭怎么做？
3. 鲍鱼捞饭的做法？
4. 黄磊鲍鱼捞饭的做法？

鲍鱼饭怎么做？

1.

准备食材用料：鲍鱼5只，油15克，料酒2勺，米饭1碗，姜5片，老干妈1勺，蚝油1勺，香菇10朵，糖15克，酱油1勺，辣椒1个

辣椒洗净备用

2.

香菇洗净备用

3.

香菇顶部打花刀，辣椒切丁

鲍鱼捞饭怎么做？

1、新鲜鲍鱼2只。



2、将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。



3、将清洗好的鲍鱼切花刀。准备好西兰花和胡萝卜



4、准备煮锅加入高汤、料酒，放入鲍鱼煮约5-6分钟。



5、另一煮锅加水及少量盐将西兰花和胡萝卜绰水。



材料

六头澳鲍 一只，西兰花 30g，丝苗米饭 20g，冬瓜 20g，秘制鲍汁 50g

做法

1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。

2、将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。

1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。

2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。

5、加入6碗水。

6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。

7、准备配菜。

8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。

鲍鱼捞饭 做法：

将鲍鱼冲冼干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

取出切片，铺在盘中的饭上。

用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。 次吃鲍鱼50克

1. 把鲍鱼去除脏物，清洗干净。 



2. 蒸锅加水，水烧开后，放入鲍鱼蒸上三到五分钟，为防止口感变老，时间不能过长。 



3. 锅里加一小勺水，加入蚝油，生抽，白糖烧开后，用淀粉勾芡，把烧好的汁浇到蒸好的鲍鱼上。菜心焯水后摆盘，先把米饭盛到一小碗里，然后倒扣到盘里

鲍鱼捞饭的做法？

先准备鲍鱼：10个、姜片：2片、耗油：50g、糖：10g、油：10g

第一步：鲍鱼去掉壳，这一步也可以让商家代劳。在鲍鱼上面切花刀；

第二步：炒锅里面的油烧热，加入姜片，鲍鱼，蚝油，倒入没过鲍鱼的水，加入糖。开始炖煮，大约15分钟左右，汤汁就会变的很浓稠，就可以出锅了。

主料：鲍鱼(两个)，米饭 　　辅料：香菇(两朵)，油菜(三棵)，胡萝卜(适量) 　　

1，鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒 　　

2，少许橄榄油，爆香葱姜（我有点放多了） 　　

3，放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油 　　

4，少放点糖，生抽提味 　　

将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、土豆丁、猪骨一起煲烤入味，取出切片，铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

用料：

鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉，油。

做法：

用勺子挖出鲍鱼，然后摘去鲍鱼的内脏，将鲍鱼清洗干净。

在鲍鱼表面打上花刀，这样既好看，又方便入味。

主料：鲍鱼3只，米饭一碗，白糖，醋，水淀粉，耗油，葱花，姜丝，青菜水发香菇各适量

步骤：

1、香菇切片，鲍鱼肉泡至发白打上花刀。

2、碗中加耗油，生抽，糖，清水调成料汁。

3、青菜，香菇焯水捞出。

4、锅中放入鲍鱼清水加姜煮5分钟捞出。

5、锅中倒油放葱，姜炒香再倒入香菇翻炒均匀倒入料汁大火煮开转中火。

6、再加入鲍鱼汤汁煮沸加水淀粉再次烧开一分钟转大火收汁煮至汤汁变浓稠。

7、米饭倒扣盘中摆上鲍鱼，香菇，青菜浇上料汁即可。

黄磊鲍鱼捞饭的做法？

1.鲍汁加水搅拌均匀，加入适量白糖备用。

2.西兰花加少许盐，切小朵焯水备用。

3.锅中加猪油烧开，把调好的鲍汁西兰花放入锅中熬开。

4.米饭整形装盘，淋上鲍汁西兰花，点缀黑芝麻，完成。

材料

鲍鱼汁，鲍鱼，西兰花，米饭

做法

1.材料：鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花做法1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可

到此，以上就是小编对于鲍鱼饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍鱼饭的4点解答对大家有用。