低筋面的做法（低筋面做什么好吃）

本篇文章给大家谈谈低筋面的做法，以及低筋面做什么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、低筋面粉怎么配制?
• 2、低筋面粉怎么做的做法
• 3、怎么做低筋面粉

低筋面粉怎么配制?

1、大家好，我是***醉餐饮网小九，我将回答您低筋面粉怎么配。将中高筋面粉与玉米淀粉按照一定的比例混合即可。若是高筋面粉，则与玉米淀粉按1：1的比例混合搅拌，若是中筋面粉则按照4：1的比例混合。

2、如果你要做50克低筋面粉，用40克普通中筋面粉加入10克玉米淀粉混合均匀就可以了。如果想要高筋面粉变低筋面粉，那就按1：1的比例加入玉米淀粉即可。把面粉蒸熟 自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。

3、如果想要更低筋的面粉可以继续加玉米淀粉调和。怎么把面粉做成低筋面粉 高筋面粉也可以做成低筋面粉，将高筋面粉和玉米淀粉按1：1的比例调和就可以了。也可以直接将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。

4、将普通的面粉调配成低筋面粉时，先准备一些中筋面粉，然后加入一点淀粉，比例按照4：1进行混合，然后搅拌均匀，混合好后就会变成低筋面粉了。家里有玉米淀粉的话在，在普通面粉里面加入25%的玉米淀粉就可以变成低筋面粉。

5、可以按照5：1的比例进行分配。1：低筋面粉：简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

6、克低筋面粉盆子配的方法是160克的中筋面粉和40克的淀粉来进行配置。大家在超市中买到的就是中筋面粉。

低筋面粉怎么做的做法

1、葱油花卷做法：低筋面粉100克、香葱、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。香葱切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。

2、中筋面粉＋淀粉：将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。

3、如果你要做50克低筋面粉，用40克普通中筋面粉加入10克玉米淀粉混合均匀就可以了。如果想要高筋面粉变低筋面粉，那就按1：1的比例加入玉米淀粉即可。把面粉蒸熟 自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。

4、然后将普通面粉放入耐高温的密封盒中。接着用筷子在面粉上戳出几个小洞，然后盖上密封盖的盖子，把密封盒放入蒸锅，然后开大火蒸半个小时。把蒸好的面粉用料理机打碎就可以了，这样自制低筋面粉就做好了。

怎么做低筋面粉

1、牛奶蛋糕。准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。

2、如果想要普通面粉变成低筋面粉，可以和玉米淀粉4：1的比例调和而成，如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，就会完全失去筋度成为低筋面粉。但是在蒸的过程中要注意开锅蒸30分钟左右即可。

3、如果你要做50克低筋面粉，用40克普通中筋面粉加入10克玉米淀粉混合均匀就可以了。如果想要高筋面粉变低筋面粉，那就按1：1的比例加入玉米淀粉即可。把面粉蒸熟 自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。

4、将普通面粉变成低筋面粉的方法有两种：第一种方法 将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，就会完全失去筋度。但是在过程中要注意，开锅蒸5分钟就可以。不要都蒸了，三分之一，四分之一就可以。

低筋面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于低筋面做什么好吃、低筋面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。