菠菜豆腐-菠菜豆腐能一起吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠菜豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠菜豆腐最好吃的做法？
2. 菠菜和豆腐怎么做？
3. 菠菜炖豆腐正确做法？

菠菜豆腐最好吃的做法？

主料：豆腐(200克) 菠菜(200克)

调料：大葱(30克) 植物油(20克) 盐(3克) 味精(2克)

制作工艺

1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。

2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅***，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。

原料：菠菜、豆腐、蒜、辣椒、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐切小块。

第2步、菠菜摘好，洗净备用。

第3步、蒜和辣椒切碎。

第4步、菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。

食材菠菜 300g 、 豆腐 150g 、 虾干 一小把 、 蒜瓣 一个 、 盐 5g 、 酱油 少许 、 辣椒干 半个 、 色拉油 5ml

好吃的做法是：

1.准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣。

2.沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出。

3.热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒，放豆腐，煸炒至豆腐块定型。

4.加一点点水，放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味。

5.加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐，搅匀关火即可

菠菜和豆腐怎么做？

原料：菠菜、豆腐、小葱、大蒜、红干辣椒、盐、花椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

第2步、锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

第3步、小葱切成段，大蒜切成末。

第4步、锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

第5步、用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

第6步、现将菠菜放进去翻炒几下。

第7步、再将为放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。

第8步、把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关

材料

菠菜一 1小把,姜末 适量,辣椒 3粒,昆布粉 适量,大豆腐 1/3块,水 适量,油 1大匙半

做法

1、菠菜洗净，洗净后泡10分钟，挤干水份，切段备用切丁豆腐切丁备用辣椒切丁备用

2、热锅-油-大豆腐先煎有点恰恰-姜末-辣椒-雪里红-昆布粉-水，快速拌炒，起锅

豆腐冲洗一下，切成片放入淡盐水里面浸泡10分钟左右。

菠菜用凉水浸泡10分钟左右，清洗干净切成段。

汤锅里倒入纯净水，加入鲜鸡汁烧开。

下入用淡盐水浸泡过的豆腐。

烧开以后放盐调味，小火煮10分钟左右

菠菜炖豆腐正确做法？

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方法一

步骤/方式一

菠菜摘洗干净控水备用

步骤/方式二

大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。

步骤/方式三

起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。

主料：菠菜400克,豆腐(北)400克

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做菠菜炖豆腐所需要的原料

调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

菠菜炖豆腐的特色：

菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。

制作工艺

1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

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各种各样的菠菜炖豆腐

做法是：

1、把菠菜放入一个盆中，加入一勺盐，加入清水去浸泡十分钟，然后再冲洗干净，注意菠菜的根部是容易藏匿灰尘的，这个部位要彻底清洗一下。然后把菠菜的根去掉，从中间切两刀，切成3cm左右的菠菜段。

2、豆腐最好是买新鲜的，冻了之后会影响炖菜的口感，把豆腐冲洗一下，然后从中间切开，再切成2cm长1cm宽的豆腐块，放入碗中备用。

3、在锅中加入清水，先把水烧至沸腾，然后把菠菜段放进去烫十秒钟取出来，想要菠菜不苦不涩，这一步一定不能省略，焯水之后能够有效地去除菠菜里面的草酸，吃起来就不会影响口感了。

4、锅中倒油，油温六成热，放入葱姜开始爆香，然后放入菠菜煸炒30秒钟，再放入生抽来调味。接着再放入豆腐翻拌均匀，这时倒入少许水，水的用量大概是菜品的2/3左右，然后撒上一勺盐，继续翻拌均匀。

5、在锅内大概炖两分钟左右，让滋味全部渗透到豆腐和菠菜中，食材全部熟透就可以关火了，最后撒上一勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的菠菜炖豆腐就做好了。

到此，以上就是小编对于菠菜豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜豆腐的3点解答对大家有用。