红烧豆腐的做法-红烧豆腐的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧豆腐的家常做法？
2. 红烧豆腐的做法？
3. 红烧豆腐、做法？
4. 红烧豆腐做法？

红烧豆腐的家常做法？

材料： 　豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 　

调料： 　食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，

做法： 　

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金***， 　

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用， 　3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

红烧豆腐的做法？

主料：老豆腐 300g

辅料：油 5ml、香葱 1条、姜 2-3片、盐 6g、鸡精 2g、白糖 5g、蒜头 2瓣、老抽酱油 4g、料酒 2g、水淀粉 15g、白胡椒粉 5g、辣椒油 10g

红烧豆腐做法步骤教程：

1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。

2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）

你好，红烧豆腐做法如下：

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金***，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

红烧豆腐、做法？

辅料

油一勺 盐一撮 麻椒碎10克 豆豉15克 姜蒜末8克 酱油2勺 水淀粉50克

步骤1、食材准备好

步骤2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁

步骤3、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫

步骤4、捞出，沥干水

步骤1

豆腐切小块，煮一锅开水

步骤2

豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒

步骤3

煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀

步骤4

豆腐煮好，捞出沥水

步骤5

锅中放适量油

1、准备豆腐 500g，食用油 5ml，姜丝 适量，蒜 适量，豆豉 5g，豆瓣酱 5g，生抽 5g，盐 3g，水淀粉 15g。

2、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，郫县豆瓣剁细，豆腐切成小丁。

3、将500克豆腐块，放入锅中焯水，大火煮沸，捞出备用。

4、炒锅中放入5毫升食用油，油温后放入适量姜丝、蒜，加入5克豆豉、5克郫县豆瓣酱，炒出香味，将豆腐块放入锅中，加入少量开水，调入酱油，5克生抽，3克盐。

5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

用料：豆腐2块，葱、香菜适量，蒜头2瓣，蚝油、生抽、生粉

做法：

1，豆腐泡水洗干净，蒜头切成蒜米，葱和香菜都切碎，生粉调好芡水；

2，热锅下少许油，放一点葱白爆香，再放入蚝油，约一茶匙；

3，倒入生粉水勾芡，放入一点生抽、倒入蒜米；

4，豆腐切成块状投入锅中，小火略炆几分钟入味；

5，不要盖盖子，推几下以防糊底，最后撒入葱花香菜末，喜欢吃辣的这时也可以放入辣椒酱，出锅。

1.豆腐洗净切块，葱切末，青椒洗净去蒂切块备用。

2.锅中加入油，豆腐煎至两面金黄，盛出来。

3.锅中留有底油，葱爆香，下入豆腐，盐，生抽，老抽上色，颠匀。

4.加入青椒，断生，加入水淀粉勾芡，大火收汁即可。

红烧豆腐做法？

腐500克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，盐，海天辣黄豆酱10克，老抽少许，生抽1勺，糖少许，水淀粉适量，香油

　　做法：

　　1.豆腐切成块，然后放入盐水中浸泡15分钟。

　　2.大蒜切末，姜1块切末。

　　3.锅里倒油，将姜葱末放进去炒出香味。

嫩豆腐切成大小适中的块状备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

加入清水，待水开后放入豆腐块，小火煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

最后大火收汁，让汤汁浓稠即可。
小贴士：

红烧豆腐的汤汁可以根据个人口味调整，如果喜欢口感重一些可以多加一些老抽。

煮豆腐的时候不要用铁锅，以免豆腐破裂。

可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加营养。

到此，以上就是小编对于红烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧豆腐的做法的4点解答对大家有用。