6寸海绵蛋糕做法（6寸海绵蛋糕做法***）

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本文目录一览：

• 1、好吃的便便蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、蛋糕制作教程
• 3、求10寸海绵蛋糕的配方及做法
• 4、用基本粉烘焙而成的海绵蛋糕怎么做

好吃的便便蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

准备2片六寸蛋糕、2片5寸蛋糕、2片4寸蛋糕。需要注意的是，这个蛋糕要分成上、中、下三层单独来做，做好之后再把三层拼装起来。把每层蛋糕的边缘部分用剪刀修建出来弧度 修剪完并在中间加上奶油备用。

蛋白3个，砂糖50克，食盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克。蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。

工具/原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。

鸡蛋分离。分离过后装蛋清的容器里面是不能进水，进油，否者蛋清会很难打发，或者打出来的状态很糟。重点：在我们还未开始打发蛋清时，可将我们的蛋清放置冰箱冷藏，这样打发出来的蛋清状态会非常稳固。蛋黄的搅拌。

将蛋白和蛋黄分开。蛋白中加数滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份，当出现泡泡时，加入一份细砂糖。蛋白体积变大，气泡变小时再加入一份的细砂糖。

蛋糕制作教程

1、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

2、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。

3、，将蛋清，蛋黄分开。2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。

求10寸海绵蛋糕的配方及做法

1、方法/步骤：烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发。

2、拌好的蛋糊，倒入10寸模具内，用力震几下震出大的气泡。烤箱预热5分钟，上火160度，下火150度，40分钟，中途察看一下表面上色，如果颜色太深加盖锡纸。烤好的海绵蛋糕，出炉后倒扣在晾架上待放凉后即可脱模。

3、寸海绵蛋糕配方：主料低粉 (35克)、辅料奶油奶酪 (125克)酸奶 (80克)淡奶油 (50克)蛋 (2个)10寸海绵蛋糕配方做法图解准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

4、、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。1取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。做法：将鸡***黄与蛋清分离分装。在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。

5、海绵蛋糕的配方与制作方法如下：主料：鸡蛋2个、蛋糕粉（低筋面粉）62克。辅料：无铝泡打粉2克、细砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。步骤：需要准备鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉等材料。

用基本粉烘焙而成的海绵蛋糕怎么做

搅拌法 白蛋、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。

需要准备鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉等材料。用绞肉机的桶和打蛋器来打发鸡蛋：2个鸡蛋全部入桶中。将鸡蛋打发成浓浆，倒入细砂糖。继续搅打至更加浓稠的状态；此时烤箱可同步预热160度。

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。

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