白萝卜牛尾汤的做法（白萝卜牛尾汤的做法和配料）

今天给各位分享白萝卜牛尾汤的做法的知识，其中也会对白萝卜牛尾汤的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛尾汤怎么做
• 2、炖牛尾带皮不熟放点啥?
• 3、牛尾汤怎么烧
• 4、骨煲的做法,白萝卜牛尾骨煲怎么做好吃,白

牛尾汤怎么做

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。

生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。

准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。将牛尾凉水入锅，大火煮开。煮开后，用勺仔细的撇掉上面的浮沫，一定要清除仔细。

牛尾汤的做法如下：用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。步骤：牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤。

炖牛尾带皮不熟放点啥?

牛尾快速炖烂法：要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。主料：牛尾250克，调料：枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克，把牛尾洗净切块。凉水在锅里煮了一会儿，将水排出。

番茄牛尾汤 番茄先去皮如果嫌麻烦不想去皮也没关系，反正炖着炖着皮就会脱。洋葱切月牙型不至于炖化，最后还是有一些洋葱放在汤中。最后放入一勺盐和一小勺黑胡椒，如果不喜欢辣味可以少放胡椒。

牛尾用清水泡去血水。凉水放入牛尾，姜片和料酒。水开撇去血沫关中小火慢炖。放入红枣和枸杞炖至牛尾烂熟。放入竹荪炖片刻加盐调味关火。出锅时放黄蒜苗和香菜即可。

姜片，注满清汤加盖，上笼屉蒸至熟烂（大约2小时）。胡萝卜、青笋去皮，削成直径5厘米的圆球形，用开水煮透，放入蒸牛尾的汤中，再加味精，继续蒸20分钟，然后，揭开盖，撇去浮油，捞出葱姜，原汤碗上桌即成。

超市里买来的牛尾，洗净，放入锅里，放水和少许姜粉，汆水。水稍开关火，倒出来冲洗干净。洗干净后，把牛尾放进锅里，倒上水，多一些。倒入少许黄酒。放入香叶。倒些姜粉。

锅内水烧开，放入牛尾和整个洋葱，放入八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮1个小时。准备好葱花、姜末、蒜末，放入碗中，倒入4勺生抽、1勺半香油、1勺料酒、适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。

牛尾汤怎么烧

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。

新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。

牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。

牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了。

骨煲的做法,白萝卜牛尾骨煲怎么做好吃,白

一根鲜牛尾骨，切段。白萝卜、胡萝卜，切块。起锅倒水，放入牛尾骨，煮开撇沫，捞出备用。砂锅一次性加足够的水，放入牛尾骨，倒入小料，小火慢炖一个半小时。加入白萝卜、胡萝卜，煮熟即可。

首先准备好食材。大葱切段，姜切片分成两部分。然后锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。接着放入洗净的牛尾骨。大火烧开，煮3分钟左右。

步骤：牛尾洗净后剁成段哦，放入清水里泡一段时间哦，记得要换水哦。锅里加入冷水，烧开后放入牛尾焯几分钟，记得滴入料酒哦，5分钟左右捞起。

步骤牛尾骨处理，把牛尾骨洗干净，浸泡两个小时。锅里烧热水，水开后放入牛尾骨，加入少量的料酒，焯水后捞出备用。牛尾骨焯水。步骤2：白萝卜去皮后洗干净，切滚刀块，放入盘中备用。

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