蒜拌面的做法（蒜拌面的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈蒜拌面的做法，以及蒜拌面的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炎热夏日来一碗凉拌面,酸辣开胃
• 2、拌面如何做
• 3、6种拌面的做法,简单美味,劲道爽滑,一个星期不重样!
• 4、蒜面条的蒜汁怎么弄才好吃
• 5、6款万能拌面
• 6、怎样做“拌面”?

炎热夏日来一碗凉拌面,酸辣开胃

1、准备一个大点的盆，倒入切好的 蒜末 、 黄瓜丝 ，加入 食盐2克 ， 白糖少许 提鲜， 味精1克 ， 生抽10克 ， 陈醋10克 ， 芝麻香油5克 ， 辣椒红油10克 。

2、第一步最先，去市场中选择3-5两的鲜面（特征是：绵软筋道有弹性），拿回家后，把它倒进烧沸半闭的热水中（煮面条时，尽量多加水），煮开捞起来后，再将它们放进凉水中太凉，控干水分后，装进盘里预留。

3、我们今天来给分享给大家是指香辣凉拌面的制作方法，首先准备好常用到的食物，焖面，青瓜，芝麻，蒜头，辣椒面，生抽酱油，老陈醋，耗油，白砂糖，食盐，食用油，芝麻油。

拌面如何做

葱油拌面 用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。做法： 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。 热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可。

操作：在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。做拌面佐料酱。把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。

酸辣拌面 首先准备适量的圆面条，豆芽，黄瓜以及各种调味料。把准备好的调味料混合在一起，把干净的黄瓜切成丝状，绿豆芽过水，准备使用，把面条煮成九分熟以后捞出来。

拌面做法如下：用料：面条300g、小葱3根、生抽老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。步骤：准备好所有食材。葱切长段，大蒜切片。调酱汁：5勺生抽2勺老抽1勺白糖调匀备用。

6种拌面的做法,简单美味,劲道爽滑,一个星期不重样!

做法： 将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用； 取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。

拌面的美味做法有哪些 1家庭肉酱拌面 食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱 做法：胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。

麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

葱油拌面，食材：面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的面的6种做法，一周不重样，适合面条爱好者学习。

蒜面条的蒜汁怎么弄才好吃

食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

把手擀面放在烧开水的锅里煮熟，锅里再放点小青菜烫一下，把手擀面和小青菜都一起捞出来把面条放在碗里，一碗调好的蒜汁要用勺子搅一搅，搅一小勺，把面条拌一拌，一碗好吃的蒜汁面条就做好了。

河南汉族民间饮食生活中的重要食品。蒜面条，就是放了蒜汁的捞面条。捞面条可以配制各人喜欢的卤汁与炒菜，俗称“臊子”，而蒜面条只浇上蒜汁一类的调料。

只是在吃扁豆肉丝的时候其实是非常适合吃焖面的，而这样的焖面吃起来真的是让人吃了一碗还想吃的。第二种卤汁就是蒜汁。

番茄鸡蛋面 做番茄鸡蛋卤，主料番茄、鸡蛋、辅菜：豆角/芹菜/香菇等。面条应该选手工面（湿面条），口感好，辅以青菜，入水煮，把握好硬度，熟后，浇上番茄鸡蛋卤，非常美味。

6款万能拌面

1、夏季里最喜欢吃拌面，简单快手又美味可口，今天推荐给大家6款适合夏日消暑的拌面，让你一周不重样。西红柿鸡蛋拌面 制作：碗里放入一大勺蕃茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量清水调成汁。

2、在面上多淋点香油，将豆芽、鸡丝、黄瓜丝铺在上面，最后把调好的酱汁淋上去，均匀搅拌即可。

3、碗里加入生抽，生蒜沫，生葱沫，花生酱，耗油，糖，鸡精，白胡椒粉。面条煮好滴干净水捞入碗里，滴入香油，撒上花椒粉，加上一勺油辣椒。拌匀则基础拌面完成。

怎样做“拌面”?

葱油拌面 首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。

作法：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。

拌面做法一 材料 葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条 做法 把口蘑片用热水焯熟备用。油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

拌面怎么做简单又好吃 家庭肉酱拌面 食材：面饼2个、瘦肉250g、香菇3个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、糖适量、叉烧酱适量、酱油适量、玉米淀粉适量 做法： 1)准备原料。

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