豆腐排骨丸子汤的做法（豆腐排骨汤怎么炖最好喝）

本篇文章给大家谈谈豆腐排骨丸子汤的做法，以及豆腐排骨汤怎么炖最好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮排骨汤是先把水烧开再放排骨,还是放冷水时连同排骨放进去?
• 2、丸子汤怎么做?
• 3、老年人食谱大全及做法
• 4、龙游豆腐汤圆怎么做
• 5、丸子汤咋做
• 6、排骨豆腐汤的做法

煮排骨汤是先把水烧开再放排骨,还是放冷水时连同排骨放进去?

1、用陶瓷煲做排骨汤，先放冷水还是热水 肉类都要先放冷水才好，这样肉才会鲜嫩不老。

2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3、水开（不用太多），先焯水，捞起。再重新放水与排骨料等一起煮，烧熟了，调一下味道。就成了。直接煮也行，就是味道不如上述的做法，差别还是相当大的哦。

丸子汤怎么做?

1、轻轻晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火煮3分钟左右，肉丸定型全部飘起时勾入少许水淀粉，把汤汁收浓后即可出锅，把肉丸盛放在盘中，均匀浇上番茄汁、撒上香菜，再淋入少许芝麻香油美味即成。

2、做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

3、一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

4、丸子汤的家常做法：白萝丸子粉丝汤、紫菜丸子汤、白萝卜植物肉丸子汤、软嫩的宝宝西红柿蔬菜、丸子汤、冬瓜丸子汤、萝卜丝丸子汤、***豆腐丸子汤等多种做法。以比较家常的豆腐丸子汤为例，介绍下做法。

老年人食谱大全及做法

1、做法：青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用。热锅入5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

2、适合老人吃的炒菜食谱 苦瓜炒肉丝。原料：苦瓜，肥瘦肉。调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。

3、做法：米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

龙游豆腐汤圆怎么做

准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用，用纱布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。虾仁剁成虾泥。

、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。搓好全部汤圆放入碗中，然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。

主料：老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、鸡汤2000ml。辅料：盐2匙、鸡精1匙、生抽1勺、枸杞20个。豆腐捏碎，沥干水分。绞肉机把肉绞碎成泥。蒜苗切成末末和肉馅躲一起。

第一步：首先准备好汤圆的主材料糯米粉，以及汤圆的馅儿料红豆沙，还有适量的温水。

如果汤圆是咸口馅的，可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。汤圆和饺子能一起煮吗 不建议同时煮，两者熟的时间不同，而且一起煮还会串味，建议分开煮为好。

丸子汤咋做

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。***切好做准备。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。

丸子汤的家常做法如下：用料：丝瓜1根、猪肉馅250克、盐4克、小葱2棵、淀粉20克、料酒20克、蚝油15克、凉水30克。步骤：备料：肥瘦猪肉馅1：9。丝瓜刮皮，切块。肉馅中放调料。

排骨豆腐汤的做法

1、排骨洗净备用；把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；豆腐洗净备用；汤烧开后切入豆腐块；盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；调入盐、鸡精即可关火食用。

2、排骨洗净，斩大块；把配料都准备好。烧一锅开水，把排骨放入，焯到变色，捞出备用。提前烧上一壶开水，一会儿要用。起油锅，倒入油，把配料倒进去，爆香。

3、食材：冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。将排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小块，放在另一盆子里。

4、将豆腐切块，排骨装盘备用；锅内倒入排骨汤，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火炖大约15分钟；加入少许醋、香油等各种调料，拌匀出锅即可。 特点：味道浓郁，营养搭配合理。

5、豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。食用前加入调味料即可 白萝卜豆腐排骨汤的做法 原料：白萝卜排骨豆腐 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。

6、首先，排骨洗干净。然后，烧水，把排骨过水。然后，豆腐洗干净。然后，切片，不要太薄。然后，过好水的排骨，重新用清水冲洗干净，放入电压力锅。然后，在其中放入豆腐。然后，在其中加入姜。

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