酸菜白肉的做法-酸菜白肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜白肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸菜白肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜白肉的做法？
2. 酸菜炖白肉的正宗做法？
3. 家常酸菜白肉怎么做？
4. 酸菜白肉的白肉怎么做？
5. 天津酸菜白肉的家常做法？

酸菜白肉的做法？

1取一锅冷水、加入葱姜片、五花肉、花雕酒，煮制40分钟

2将五花肉切片，装盘备用

3烧一锅开水，将酸菜焯一下，去掉多余的水分，并在锅中炒干，备用

4热锅凉油放入五花肉，葱姜蒜、野山椒、酸菜翻炒均匀

5烹入花雕酒，炒香加水，大火炖15~20分钟即可

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将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅。

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将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。

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酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

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将五花肉煮熟，用筷子可以轻松穿过，即可捞出放在凉处晾凉，待用

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用料：酸菜500克，五花肉300克，做法：

1酸菜切细丝，放入清水中洗两次，挤干水分，去掉了多余的盐份。

2.五花肉切大片，葱姜切末。

3.锅中烧油，下葱姜末爆香，下入酸菜翻炒，炒软后，加水1500克，烧开。

4.烧开的酸菜汤水中下入五花肉片，尝一尝汤，如果不咸，可以放少量的盐，继续煮制五花肉熟透，就可以吃了。

酸菜炖白肉的正宗做法？

1.

食材:五花肉500克 、酸菜300克 、 葱50克 、 姜30克 、八角1粒 、花生油50克、 酱油10克 、料酒10克、 盐5克 、 宽粉条50克

做法：准备酸菜300克 ，五花肉500克，清洗干净备用

2.

红薯粉条50克清洗干净。

3.

五花肉整块放入1000克冷水中，放入5克大料 、10克姜、 3克香叶、 10克料酒。

家常酸菜白肉怎么做？

制作方法

做法一例：

1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；

2、坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

酸菜白肉的白肉怎么做？

做标:黑龙江

酸菜白肉是东北人的最爱，今天和大家分享一个我也不知道正不正宗，但老妈做了一辈子，老爸和我们最爱吃的酸菜白肉。

首先选带皮的五花肉（整根的不用切），洗净，凉水下锅，放料酒，葱，姜，焯水大约三五分钟。肉捞出，洗净。重新起锅，加清水，把肉放水里，加花椒大料，葱，姜。开火煮至肉有七成熟。把肉捞出，把切好的酸菜丝下入煮肉的汤里，加盐，炖上十分钟左右。把五花肉切大片（不用太薄），铺在酸菜上面，如果有血肠，也可放入一些，口味会更好。起锅时，可以加一些拍好的蒜末。一道美味的酸菜白肉就做好了，你学会了吗？

天津酸菜白肉的家常做法？

食材：

酸菜 ，五花肉 ，粉丝 ，大葱，老姜 ，花椒 ，八角 ，盐 ，油 

方法

1五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水大火煮。

2五花肉晾凉后，切成7cm长、0.3cm厚的大片。

3酸***顶刀切成细丝。粉丝用冷水浸泡回软。

4大火加热炒锅中的油至5成热，放入八角煸香，然后放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜都吃到油，然后加入肉汤煮至沸腾。

5将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅，加入五花肉片并盖焖煮片刻，然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐即可。

到此，以上就是小编对于酸菜白肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜白肉的做法的5点解答对大家有用。