肉末粉条的做法-肉末粉条的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末粉条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末粉条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末粉条的家常做法？
2. 肉末粉条的正宗做法是什么？
3. 正宗猪肉粉条馅怎么调？

肉末粉条的家常做法？

主料：猪肉150g，粉条250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.

做法

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉条用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

主料：猪肉末200克，粉条100克

辅料：盐1茶匙，蒜苔50克，八角1个，花椒10粒，生抽2汤匙，料酒1汤匙，植物油适量

做法： 

1.准备好主料：猪肉末、粉条、蒜苔。

2.粉条用温水泡软待用。

1、先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；

2、倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；

3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。

肉末粉条的正宗做法是什么？

肉末 粉条

辅料： 小葱 生姜 大蒜

调料：植物油 食盐 鸡粉

做法：



1. 一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可

2. 生姜一块切成姜末，放在小碗中备用

3. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用

4. 泡好的粉条加入老抽和植物油拌一下，这样粉条不坨不粘连

5. 借助剪刀剪短一点备用

1. 将干粉条先泡发，大概20-30分钟左右，直到软化为止，然后捞出备用。

2. 将猪肉末加入少量盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。

3. 锅中放适量的色拉油，倒入肉末煸炒至变色。

4. 加入姜末、蒜末、小葱炒香。

5. 倒入泡发好的粉条，再加入生抽、糖、盐、鸡精、料酒、热水，大火煮10分钟，小火焖煮5分钟。

将肉馅放入葱姜料酒搅拌均匀后备用，粉条清洗干净控干水分备用，起锅烧油放入肉馅翻炒变色后放入酱油老抽盐料酒继续翻炒，等肉馅熟透后放入水粉条一起炖煮到粉条完全成熟后，就可以了

主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.

做法

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

正宗猪肉粉条馅怎么调？

主料：猪肉250克、青萝卜1个、粉丝1卷

辅料：葱2颗、姜半块、盐1勺、酱油1勺、黑胡椒粉2勺、辣椒粉1勺、豆瓣酱2大勺

猪肉粉丝包子馅的做法步骤：

步骤1、把食材准备好。葱姜都切碎

步骤2、把肉去掉猪皮，开始剁成肉末

一 粉条提前煮熟

二 精肉剁成茸

三 ***剁碎，放点盐腌渍一下

四 粉条剁碎

五 洋葱剁碎，放到剁好的肉馅里

六 放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精，顺时针拌匀

七 将***碎攥干放入拌好的肉馅，然后放入剁好的粉条拌匀

八 包的时候再倒点香油在肉馅里拌匀

需要提前准备好的材料包括：饺子皮 300g、娃娃菜 1颗、浓汤宝 一盒、粉条 1小把、猪肉馅 一盒、大葱 1根、蒜 7颗、姜 5片、五香粉 少许、盐 少许、鸡精 少许。

1、第一步盆中放入肉馅，浓汤宝，蒜末，姜末，葱末，五香粉，盐，油，鸡精，筷子拌匀

2、粉条凉水泡2小时，粉条剁碎加入肉馅中。

3、娃娃菜特别嫩，一定要***剁碎滤干水分。

4、锅里炸好葱油，然后倒入各种调料拌匀。

正宗猪肉粉条馅的调法：先把一斤猪肉洗净绞成馅，加四两水、一勺生抽、半勺蚝油、十五克馅料，把肉馅向一个方向搅拌5分钟调好肉馅备用；半斤酸菜、一两半大葱、半两姜、三两半泡好的粉条切碎加40克香油混合好倒入调好的肉馅中搅拌均匀，正宗的猪肉粉条馅就调好了＾０＾~

到此，以上就是小编对于肉末粉条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末粉条的做法的3点解答对大家有用。